Что такое целиакия?
Целиакия – это хроническое аутоиммунное заболевание тонкого кишечника, который становится чувствительным к смеси белков, называемых клейковиной или глютеном (отсюда происходит и одно из названий болезни – глютеновая энтеропатия). Клейковина содержится, в основном, в пшеничной муке, а также – в ржи и ячмене. Курс и клиническая картина заболевания Различаются 5 форм целиакии. Наиболее частым является синдром…