Зачем мы солим пищу? — Медицина 2.0
С тех пор как люди впервые посолили пищу, прошло около 10 тысяч лет. За это время изменилось многое: и окружающий мир, и само человечество, одно осталось неизменным – привычка солить еду. Зачем же мы это делаем? Может ли человек прожить без соли? Эксперты считают, что нет, поскольку хлорид натрия присутствует в составе крови, слез, пота,…