Здоровье 9 млн россиян зависит от качества безглютеновой продукции: как европейская маркировка спасает людей
До 6 % жителей России, а это около 9 млн человек, не могут потреблять обычные продукты из-за непереносимости глютена (клейковины, белка пшеницы и некоторых других злаков). Чтобы избежать проблем со здоровьем, все эти люди остро нуждаются в особой продукции — безглютеновой. Однако найти её на прилавках не всегда просто: даже надпись gluten free на упаковке…