Physiology & Behavior: кишечник «обучает» мозг выбирать еду
Ученые из Института биомедицинских исследований Фралин при Вирджиния Тек выяснили, что то, как наш кишечник «обучает» мозг выбирать еду, зависит не столько от веса, сколько от уровня гликемического контроля. Исследователи изучали феномен «обучения вкусом и питательными веществами» — процесса, при котором организм учится предпочитать продукты, исходя не только из их вкуса, но и из того,…