Масло — идеальное антибактериальное покрытие, показали исследования
Ученые из Канады и Египта придумали, как защитить посуду от бактерий, способных вызвать пищевое отравление, сообщает «Новости Mail.RU». Оказывается, обработка пищевыми жирами сокращает число бактерий на поверхности емкостей из нержавеющей стали. Известно: по мере использования на поверхности стальной посуды образуются неровности, на которых легко удерживаются устойчивые бактериальные пленки. Следовательно, чем больше неровностей, тем труднее избавиться…