Исследователи Школы философии и политики питания Фридмана при Университете Тафтса (США) заявили о том, что употребление молочных продуктов, вопреки многочисленным диетологическим теориям о нежелательности их употребления, — на самом деле чрезвычайно полезны для укрепления сердца и сосудов. Итак, согласно исследовательскому резюме, молочные продукты с высоким уровнем жира не вредны, а полезны: в частности, тем, что…
Названа популярная пищевая добавка, провоцирующая диабет Оказалось, что этот необходимый для организма минерал довольно коварен. Новомодные пищевые добавки с селеном исследовали ученые Италии из Университета Моде. Были проведены 55 исследований за последние 30 лет. Оказалось, что те пациенты, которые с завидным постоянством принимали добавки с селеном, на 11% чаще подвержены риску заболеть таким эндокринным заболеванием,…
Эксперты раскрыли, чем вейпы опасны для здоровья На конгрессе Международной ассоциации стоматологов в Александрии прозвучало мнение о том, что курение электронных сигарет (вейпов) является провоцирующим фактором в развитии рака полости рта, сообщил Eurekalert. В этом плане, убеждены ученые, электронные сигареты ничуть не безопаснее обычных. В частности исследователем Калифорнийского университета Бенджамином Чаффи было изучено воздействие на…
Вздутие живота – чрезвычайно неприятное и вместе с тем распространенное состояние. Что же вызывает его, и как с этим бороться? Эксперты попробовали разобраться. 1. Переедание Это самая распространенная причина, по которой возникает вздутие. Наверняка вам знакомо это тяжелое чувство в животе. Чтобы избежать неприятных ощущений, ешьте маленькими порциями. 2. Тяжелая и жирная пища Жиры перевариваются…
Организм теряет способность получать энергию из глюкозы. Диабет чрезвычайно распространен, и более 20% больных даже не подозревают о своем недуге. Большинство граждан, которые находятся в состоянии преддиабета, как правило, не принимают никаких мер для предотвращения заболевания. Поэтому медики рассказывают, каким образом распознать симптомы недуга, чтобы сохранить здоровье. Запах Организм страдает от дегидратации при диабете, что…
Кальций — минерал, которого больше других в теле человека. Он необходим для: -поддержания здоровья костей (достаточное количество кальция помогает — снизить риск переломов, остеопороза и диабета); -сокращения и расслабления сосудов; -сокращения мышц; -передачи нервных импульсов; -секреции гормонов. По нормам взрослым людям необходимо потреблять 1 000 мг кальция в день, а пожилым после 60 лет —…
Врачи подсказали, как уберечься от сердечного приступа Медики предупредили о продуктах, повышающих риск инсульта. Ученые из Йельского университета выяснили, что отказ от употребления в пищу продуктов с высоким содержанием трансжиров позволяет снизить риск инсульта и сердечного приступа. Исследователи сделали такой вывод на основе изучения статистики госпитализации в штате Нью-Йорк за 2002-2013 годы. Там, где люди…
Диетологи назвали факторы, провоцирующие употребление сладкого Эксперты в области диетологии назвали факторы, провоцирующие потребность в сладких продуктах. Одной из причин, заставляющих человека набрасываться на лакомства с сахаром является несистемное питание, когда между приемами пищи проходит много времени. Потребность в сладком при этом – оптимизационное решение организма быстро поднять уровень глюкозы в крови и поддержать мозг,…
Некоторые продукты имеют исключительно благотворное влияние на кровеносную систему. И найдете их не только в мясе. Слабость, головная боль, сердцебиение, побледнение кожи и слизистых могут быть проявлениями малокровия. Это заболевание легко можно обнаружить при исследовании крови и быстро устранить, в том числе включив в меню соответствующие продукты. Мясо и субпродукты пополнят дефицит железа Если будете…
Это растительный белок, можем найти его в крупах — рожь, ячмень. Когда-нибудь задумывались, почему тесто такое липучее? Это за счет клейковины, при смешивании муки, содержащей глютен с водой, получаем липкую массу. Именно поэтому глютен так популярен в пекарной промышленности, кроме того, он хорошо удерживает углекислый газ, образующийся при ферментации, благодаря этому тесто пухлое и дольше…