Как правильно мыть фрукты и овощи Правильное мытьё овощей, фруктов и ягод — простая, но критически важная мера профилактики инфекций, даже если урожай со своего огорода выглядит безопасным. Врачи и специалисты Роспотребнадзора подчёркивают: без чистой воды и тщательной обработки плодов ни о какой безопасности речи быть не может. Основа любой обработки — чистая проточная питьевая…
Брокколи, белокочанная и краснокочанная капуста, цветная капуста, рукола и другие крестоцветные овощи могут быть связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. К такому выводу пришла автор обзорной работы, в которой проанализированы данные о химическом составе этих продуктов и их возможных биологических эффектах Основное внимание в обзоре уделено биоактивным соединениям — прежде всего глюкозинолатам и их производным,…
Часто людям, которые страдают от проблем с кишечником, рекомендуют пить больше воды, есть овощи и больше двигаться. Большинству такие советы кажутся банальными, и они допускают одну серьезную ошибку, объяснил кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов. По его словам, многие люди неправильно выполняют «простые рекомендации», полагая, что съедая утром помидор и огурец, они насытили себя…
Ученые Пермского Политеха рассказали, как правильно хранить овощи в квартирных условиях Бывает, что многие дачники и владельцы приусадебных участков сталкиваются с проблемой сохранения урожая, если у них нет ни погреба, ни гаража. В условиях городской квартиры сложно поддерживать подходящие условия для овощей, из-за чего они могут преждевременно прорастать, вянуть или загнивать. Однако правильная подготовка и…
Средиземноморская диета способна снижать уровень вредных амилоидных бляшек в мозге, фактически омолаживая его на 18–20 лет. Врач общей практики сети пансионатов для пожилых людей Анна Шелобанова сообщила, что обычный картофель может быть настоящим сокровищем для мозга. Приготовленный в мундире или запеченный с кожурой, он сохраняет максимум полезных веществ. Калий улучшает мозговое кровообращение, магний укрепляет нейронные…
Онколог Валерия Комиссарова: употребление овощей – это один из самых доступных способов профилактики рака. Онколог Комиссарова рассказала, какие овощи следует включать в повседневный рацион, чтобы улучшит защиту организма от развития рака. Медик отметила, что противораковый эффект употребляемых овощей во многом обусловлен присутствием в них высоких доз витаминов, минералов, а также антиоксидантов – веществ, защищающих клетки…
Для полноценного рациона важны свежие овощи и фрукты: но как выбрать полезные продукты, не навредив организму? В рамках крупнейшей юбилейной выставки “ЭкоГородЭкспо”, прошедшей в Москве 31 мая и 1 июня эксперты в области органической, натуральной и экологичной продукции обсудили, как обогатить рацион питания витаминами, чтобы избежать дефицитов, при этом не пострадав от химической обработки. Дискуссия…
Врачи рассказали об опасности употребления канцерогенных продуктов. Медики предупредили о том, что употребление некоторых продуктов может способствовать развитию рака – данный эффект связан с наличием в них канцерогенов. «Частое употребление канцерогенных продуктов может привести к развитию рака желудка», — сообщил об этом «Известиям» онколог Руслан Басанов. По словам специалиста, канцерогены являются химическими соединениями, влияющими на…
Врач Оксана Михалева: еда в период болезни должна быть максимально легкой для усвоения пищеварительной системой организма. Эндокринолог и диетолог Оксана Михалева рассказала в интервью о том, каким должен быть рацион при заболевании простудой. Медик отметила, что пищеварение в этот непростой для организма период не должно быть энергозатрантным – так у него остается больше ресурсов для…
Свежие овощи, салаты и фрукты не рекомендуются во время простуды Врач Оксана Михалева: еда в период болезни должна быть максимально легкой для усвоения пищеварительной системой организма. Эндокринолог и диетолог Оксана Михалева рассказала в интервью о том, каким должен быть рацион при заболевании простудой. Медик отметила, что пищеварение в этот непростой для организма период не должно…