Медики рассказали, какой вред организму наносят тушеные овощи

Терапия и кардиология

Медики рассказали, какой вред организму наносят тушеные овощи Овощи принято считать полезной пищей для здоровья, однако если их жарить или тушить, можно нанести вред здоровью зубов, сообщили шотландские исследователи. В ходе эксперимента специалисты выяснили, что овощи, приготовленные путем поджаривания или тушения, содержат в большой концентрации кислоты, способствующие развитию кариеса. Ученые установили, что наиболее вредят здоровью…

Эти овощи могут помочь снять стресс

Психиатрия, психология и наркология

Здоровая психика человека во многом зависит не только от различных стресс-факторов, но и от употребляемых продуктов. Те люди, которые потребляют больше продуктов в естественном сыром виде, имеют более высокий уровень психического благополучия. К такому выводу пришли новозеландские ученые из Университета Отаго. Об открытии сообщает Independent. Специалисты проведи исследование, в ходе которого проанализировали состояние психического и…

Названы овощи, которые обладают сильными антираковыми свойствами

Хирургия, онкология и травматология

Названы овощи, которые обладают сильными антираковыми свойствами Ученые из Центра исследований Минсельхоза США привели данные о том, что в баклажанах содержится вещество, способное противостоять клеточным мутациям, которые ведут к возникновению злокачественных опухолей. Употребление блюд из баклажанов повышает устойчивость организма к раковым заболеваниям, считают американские специалисты. По их словам, в составе этих овощей присутствует хлорогеновая кислота…

Как правильно готовить овощи: 5 полезных советов

Прочие тематики

Что нужно делать, чтобы приготовленные овощи получались вкусными, сочными и хрустящими? Как при этом сохранить их богатый витаминный и минеральный состав? В этом списке собраны полезные кулинарные рекомендации, которые помогут вам приготовить вкусные овощные блюда для всей семьи. Крестоцветные овощи Брокколи, брюссельская и цветная капуста способны дать организму два полезных соединения: индол и сульфорафан. Они…