Медики подсказали, какие овощи нужно обязательно есть женщинам Самый простой способ защититься от рака груди. Новое исследование американских ученых из Гарвардской школы представило данные о том, что эффективную защиту от возникновения рака молочной железы у женщин обеспечивают овощи. Свежие овощи снижают риск возникновения рака груди, утверждается в публикации издания International Journal of Cancer. Особенно полезны…
Свежие фрукты и овощи — обязательная составляющая здорового питания. И мы даже примерно представляем, сколько именно надо их есть — примерно пять порций ежедневно. Но мало кому удается и в самом деле аккуратно придерживаться этой нормы — как показывают исследования, в среднем мы съедаем одну-две порции в день (и это еще в лучшем случае!). Проверьте,…
Зеленые листовые овощи помогут предотвратить макулярную дегенерацию — ведущую причину развития слепоты. Как отмечает Xinhua, это открытие было сделано после наблюдения более чем за 2000 австралийцев на протяжении 15 лет. Ученые из Института медицинских исследований Вестмид установили: растительные нитраты, обнаруженные главным образом в зеленых листовых овощах, а также в свекле, могут снизить риск развития заболевания.…
Часто взрослые забывают про овощи и не включают их в свой ежедневный рацион. И зря, ведь в овощах содержатся питательные вещества, которые не просто полезны, а необходимы организму человека. В детстве нам часто говорили, что нужно есть овощи. Дети овощи любят редко, поэтому воспоминания об этих наставлениях не греют душу. Может, это одна из причин,…
Овощи, которые не обязательно готовить Шампиньоны и кабачки можно (и это даже полезно!) употреблять сырыми. Но есть и другие овощи, которые обычно готовятся, хотя их полезно есть и неприготовленными. Таким продуктом, к примеру, является цветная капуста. В ней содержатся витамины С и К, а также вещество холин, укрепляющий структуру клеточных мембран и необходимый для производства…
Медики рассказали, какой вред организму наносят тушеные овощи Овощи принято считать полезной пищей для здоровья, однако если их жарить или тушить, можно нанести вред здоровью зубов, сообщили шотландские исследователи. В ходе эксперимента специалисты выяснили, что овощи, приготовленные путем поджаривания или тушения, содержат в большой концентрации кислоты, способствующие развитию кариеса. Ученые установили, что наиболее вредят здоровью…
Здоровая психика человека во многом зависит не только от различных стресс-факторов, но и от употребляемых продуктов. Те люди, которые потребляют больше продуктов в естественном сыром виде, имеют более высокий уровень психического благополучия. К такому выводу пришли новозеландские ученые из Университета Отаго. Об открытии сообщает Independent. Специалисты проведи исследование, в ходе которого проанализировали состояние психического и…
Названы овощи, которые обладают сильными антираковыми свойствами Ученые из Центра исследований Минсельхоза США привели данные о том, что в баклажанах содержится вещество, способное противостоять клеточным мутациям, которые ведут к возникновению злокачественных опухолей. Употребление блюд из баклажанов повышает устойчивость организма к раковым заболеваниям, считают американские специалисты. По их словам, в составе этих овощей присутствует хлорогеновая кислота…
Что нужно делать, чтобы приготовленные овощи получались вкусными, сочными и хрустящими? Как при этом сохранить их богатый витаминный и минеральный состав? В этом списке собраны полезные кулинарные рекомендации, которые помогут вам приготовить вкусные овощные блюда для всей семьи. Крестоцветные овощи Брокколи, брюссельская и цветная капуста способны дать организму два полезных соединения: индол и сульфорафан. Они…