Трансжиры опасны не только для сердца. Они увеличивают риск деменции — МедНовости
25 октября 2019 года, 16:20 Согласно новому исследованию, проведенному японским университетом Кюсю и опубликованному в Neurology, высокое содержание трансжиров в рационе увеличивает риск развития деменции. Небольшие количества трансжиров (или трансизомеров жирных кислот) в природе встречаются в определенных мясных и молочных продуктах. Однако наибольший вред наносят искусственные трансжиры, создаваемые при помощи гидрогенизации – добавления водорода к…