Пища из пластиковых контейнеров может повышать риск сердечной недостаточности

Новое исследование китайских ученых выявило тревожную связь между употреблением пищи из пластиковых контейнеров и повышенным риском развития сердечной недостаточности. Исследование, опубликованное в журнале Ecotoxicology and Environmental Safety, показало, что частое использование такой посуды может привести к воспалению кишечника, что, в свою очередь, негативно сказывается на сердечно-сосудистой системе.

В
рамках исследования были опрошены 3 179 взрослых, из которых 55% составляли
женщины, со средним возрастом 73 года. Участников спрашивали о частоте
использования пластиковых контейнеров для еды и наличии сердечно-сосудистых
заболеваний или факторов риска, таких как повышенное давление или аритмия.
Результаты показали, что высокая частота использования пластиковой посуды
связана с 13%-ным увеличением риска развития сердечной недостаточности. Особенно
подвержены риску женщины всех возрастов, а так же мужчины старше 73 лет.

Вторая часть исследования включала эксперимент на крысах. Животных поили водой,
которая предварительно контактировала с пластиковыми контейнерами, особенно
после воздействия кипятка. Через три месяца у крыс были обнаружены изменения в
микрофлоре кишечника и повреждения сердечной мышцы. Это позволяет предположить,
что химические вещества, выделяющиеся из пластика при нагревании, могут вызывать
воспалительные процессы, негативно влияющие на сердце.

Ранее, в январе 2025 года, исследователи из Университета Мэриленда (США) оценили
воздействие химических веществ, содержащихся в пластике, таких как бисфенол А (BPA)
и диэтилгексилфталат (DEHP), на здоровье сердца. Они пришли к выводу, что около
5,4 миллиона случаев ишемической болезни сердца и 346 000 сердечно-сосудистых
инцидентов могут быть связаны с воздействием этих химикатов. Особенно тревожно,
что около 164 000 смертей среди людей в возрасте от 55 до 64 лет могли быть
вызваны DEHP. Профессор Маурин Кроппер подчеркнула необходимость строгого
регулирования использования токсичных химических веществ в пластиковой упаковке
для защиты общественного здоровья.

Учитывая эти данные, специалисты рекомендуют избегать разогрева или хранения
горячей пищи в пластиковых контейнерах. Предпочтение следует отдавать стеклянной
или нержавеющей посуде, особенно при работе с высокими температурами. Это
поможет снизить риск выделения вредных химических веществ в пищу и,
соответственно, уменьшить потенциальную угрозу для сердечно-сосудистой системы.

Источник: mignews.com