Ученые рассказали, что происходит с оливковым маслом во время жарки Ученые провели исследование оливкового масла, как на него влияют высокие температуры. Его результаты опубликованы в журнале Antioxidants. Как известно, термическая обработка может негативно сказываться на питательных вещества и элементах. Ученые из Испании и Бразилии провели эксперименты в рамках обычной кухни, чтобы понять, сохраняются ли в…
Ученые проверяют быструю систему диагностики коронавируса Коронавирус продолжает распространяться по миру. И это делает методики его диагностики особенно востребованными. Как передает The Daily Mail, у лиц с подозрением на инфекцию коронавирус можно диагностировать всего за полдня, используя дешевую маску для лица. Сейчас сотрудники Университета Лестера проводят испытание маски, в которую встроены особые полоски (стоимость —…
Российские ученые поняли, как защитить глаза от ожогов лазерами Воронежский государственный университет (ВГУ) представил методику производства недорогих оптических покрытий для защиты от вредного для глаз лазерного излучения, которое активно используется в обрабатывающей промышленности и медицине. Комментирует разработчик проекта, сотрудник кафедры оптики и спектроскопии ВГУ Андрей Звягин: «Нам удалось разработать низкопороговые ограничители оптической мощности с уникальными…
Ученые рассказали, как растительные добавки влияют на снижение веса Ученые из Сиднейского университета провели первое международное исследование растительных добавок и их влияния на снижение веса. По мнению специалистов, никаких клинически важных изменений зарегистрировано не было, а значит, говорить об эффективности растительных добавок в борьбе с лишним весом не приходится. «Результаты демонстрируют, достаточных доказательств эффективности растительных…
Коронавирус продолжает распространяться по миру. И это делает методики его диагностики особенно востребованными. Как передает The Daily Mail, у лиц с подозрением на инфекцию коронавирус можно диагностировать всего за полдня, используя дешевую маску для лица. Сейчас сотрудники Университета Лестера проводят испытание маски, в которую встроены особые полоски (стоимость — около 2 фунтов). Они впитывают капли…
Государственный Рязанский приборный завод (входит в АО «КРЭТ» Госкорпорации Ростех) и МГТУ им. Баумана создали уникальную систему «Заря» для лечения ран, ожогов и воспалений. Аналогов не существует. Это облучатель с лампой, которая с помощью электрического разряда высокой мощности разогревается всего за пару секунд до температуры 12000-15000 градусов Цельсия, передает «Российская газета». В данный момент проводятся…
Ученые представили неожиданный способ ускорения заживления сломанных костей Университет Пенсильвании запустил необычный проект по выращиванию измененного салата-латук. В этом растении есть белок IGF-1, стимулирующий рост человеческих костей и мышечной ткани. Данный белок позволяет заживить переломы быстрее обычного, что особенно актуально для пациентов с остеопорозом, диабетом и рядом других недугов. Традиционно для того, чтобы ощутить на…
Ожирение, которое является одной из главных проблем человечества, теперь может быть вызвано не только дисбалансом между потребляемой пищей и расходом энергии, но и внешними факторами. В их числе эксперты Медицинского университета Южной Каролины назвали нефть, сообщает health info. Ученые пришли к такому заключению, выясняя причину эпидемии ожирения в районе Мексиканского залива, где после 2010 года…
Ученые из Медицинской школы Университета Миннесоты открывают потенциальный новый способ влияния диеты на болезни, связанные со старением. Ключ — оливковое масло. Оливковое масло в средиземноморской диете может служить ключом к увеличению продолжительности жизни и уменьшению связанных со старением заболеваний. Результаты были опубликованы в журнале Molecular Cell. Красное вино или оливковое масло? Ранние исследования показали, что…
Бостонская биотехнологическая компания Moderna предоставила Национальным институтам здравоохранения США образцы экспериментальной вакцины mRNA-1273, предназначенной для профилактики инфекции, вызванной новым коронавирусом SARS-CoV-2, передает «Ремедиум». Создание вакцины провели в рекордные сроки — с момента расшифровки генома коронавируса до презентации вакцины прошло 42 дня. Максимально ускорить данный процесс позволило внедрение новейших технологий. По словам представителей Moderna, около 100…