Результаты исследования по оценке клинической эффективности специализированных продуктов для диетического лечебного питания больных фенилкетонурией детей, взрослых и беременных женщин линейки «Нонфеник®» | Семенова Н.А., Шестопалова Е.А., Байдакова Г.В., Жукова Т.П., Ратникова С.Ю., Зайцева Е.С., Нургалиева Л.Р., Куцев С.И.

Введение Фенилкетонурия (ФКУ), МКБ 10: Е70.0, — это наследственное аутосомно-рецессивное заболевание, обусловленное снижением активности фермента фенилаланингидроксилазы, что приводит к нарушению обмена незаменимой аминокислоты фенилаланина (ФА). При этом происходит накопление ФА и его метаболитов, обладающих токсическим действием, в биологических тканях. Заболевание характеризуется прогрессированием неврологических симптомов с необратимым повреждением центральной нервной системы и развитием тяжелого неврологического дефицита [1]. Частота ФКУ разнообразна в различных популяциях. Так,…

Кардиолог Серебрянский: некоторые популярные продукты питания негативно влияют на сердце

Кардиолог Серебрянский: некоторые популярные продукты питания негативно влияют на сердце По словам кардиолога Юрия Серебрянского, некоторые продукты питания, присутствующие в рационе множества людей, могут негативно влиять на состояние сердца. Медик напомнил в интервью, что здоровью сердечно-сосудистой системы вредит повышенный уровень холестерина в крови. Отчасти увеличению его концентрации в организме способствует пища, изобилующая насыщенным жиром. Ряд…

Названы правила питания для людей с заболеваниями почек

Отказ от соли и ее заменителей, снижение количества белковых продуктов, контроль жидкости – обязательные меры при болезнях почек. При хронической болезни почек (ХБП) важно строго следить за питанием, тогда можно замедлить ее прогрессирование. Чем опасна ХБП и какого рациона следует придерживаться – разберемся с экспертами медицинского центра Фрезениус Медикал Кер Украина и клиники диетологии Самойленко.…

Отказ от этих продуктов питания повышает риск деменции в три раза

Отказ от этих продуктов питания повышает риск деменции в три раза Старческое слабоумие — это нейродегенеративная болезнь, сопровождающаяся потерей памяти и когнитивных способностей. Отсутствие в диете противовоспалительных продуктов повышает риск возникновения этой проблемы. Многочисленные исследования показывают, что диета играет огромную роль в риске развития старческого слабоумия. Риск деменции увеличивается в три раза у тех, у…

16 октября – Всемирный день здорового питания



Питание – один из наиболее важных аспектов здорового образа жизни. В организме человека нет ни одного органа и системы, нормальная жизнедеятельность которых не зависела бы от питания.

материал remedium.ru

»Люди »съедают» свой мозг»: исследователь объяснил влияние питания на риск развития деменции

»Люди »съедают» свой мозг»: исследователь объяснил влияние питания на риск развития деменции То, что фастфуд вреден для сердца и фигуры, известно, вероятно, многим. Однако большинство не знает: гамбургеры, картофель фри и пицца могут нанести вред и мозгу. Исследователи установили связь между фастфудом и слабоумием, — пишет немецкий журнал Focus. «Питаясь фастфудом и мало двигаясь, люди…

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ БЕЛКОВЫХ ЖЕЛИРОВАННЫХ ДЕСЕРТОВ ДЛЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ | Опубликовать статью ВАК, elibrary (НЭБ)

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ БЕЛКОВЫХ ЖЕЛИРОВАННЫХ ДЕСЕРТОВДЛЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ Научная статья Скрипко О.В.* ORCID: 0000-0003-3317-5934, Амурский государственный университет, Благовещенск, Россия *Корреспондирующий автор (oskripko[at]rambler.ru) Аннотация Одним из перспективных объектов для обогащения химического состава и придания свойств функционального продукта питания являются желированные десерты. В статье исследована возможность получения желированных десертов на соевой основе с использованием фруктовых соков, подсластителя и…

Названы способы снизить давление с помощью питания

Важен контроль минерального состава пищи. Диетолог Светлана Фус рассказала, как здоровое питание способно помочь нашему организму поддерживать давление на должном уровне и избежать серьезных осложнений. Существует немало лекарств, позволяющих держать артериальное давление под контролем. Но не менее важно и то, как человек питается. Чтобы лечение давало максимальный эффект, обязательно нужна коррекция рациона. Именно этой важной…

Находить в продуктах питания яды стало проще и дешевле

Находить в продуктах питания яды стало проще и дешевле Сибирский федеральный университет (СФУ) вместе с Институтом биофизики СО РАН (ИБФ) представили метод, позволяющий довольно просто обнаружить в продуктах питания ядовитые вещества. Речь идет о новой технологии «упаковки», многократно продлевающей срок годности ферментов-индикаторов и снижающей затраты на их хранение. Ферменты — это белки, действующие как катализаторы…

Названы правила питания для профилактики инсульта и болезней сердца

Важно питаться правильно и исключить ряд продуктов. Здоровое питание, вместе с регулярными физическими нагрузками или физической активностью, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Сердечно-сосудистые заболевания являются частой причиной смерти мужчин и женщин. Инсульт — также является очень частой патологией среди взрослого населения. В возникновении этих патологических состояний участвуют многие факторы. Генетическая предрасположенность и сопутствующие…