Рыба семейства лососевых не так полезна, как принято считать

Лосось, продаваемый с супермаркетах, может содержать запрещенные токсические вещества, вызывающие проблемы развития у детей. Как передает The Daily Mail, проблему создают полибромированные дифениловые эфиры, содержащиеся в воде и корме. Причем, это касается и рыбы, выращенной в неволе, и рыбы, росшей в дикой природе.

Данные соединения нарушают гормональный фон, провоцируют отклонения развития при попадании внутрь тела человека. Согласно последним данным Университета Питтсбурга, опасные соединения в высокой концентрации находят даже там, где их быть не должно. По словам ученых, рыбу могут вскармливать на загрязненном корме, привезенном из страны, в которой не действуют жесткие ограничения по полибромированным дифениловым эфирам.

Так, например, в США и большинстве европейских стран ряд полибромированных дифениловых эфиров находится под запретом с 2004 года. Однако соединения продолжают находить в высокой концентрации в местах с большим количеством электронного мусора и с проблемами его переработки. К таким местам относятся Китай, Таиланд и Вьетнам.