Диета MIND может замедлить старение мозга более чем на 2 года

Новые исследования показывают, что модифицированная версия средиземноморской диеты, называемая диетой MIND, связана с замедлением старения мозга

В
исследовании, проведенном с участием 1647 взрослых среднего и старшего возраста,
строгое соблюдение диеты MIND показало положительную корреляцию с меньшей
потерей мозговой ткани с течением времени.

Это особенно справедливо в отношении серого вещества, типа ткани, которая
помогает выполнять жизненно важные функции, такие как мышление, запоминание и
принятие решений.

У участников, чей рацион питания был более похож на рацион, используемый в
исследовании MIND, также наблюдалось меньшее расширение желудочков головного
мозга – еще один признак потери ткани в головном мозге.

У тех, кто наиболее строго придерживался диеты MIND, наблюдались изменения в
мозге, эквивалентные замедлению старения на 2,5 года за весь период
исследования. За участниками наблюдали в среднем около 12 лет, используя данные
об их пищевых привычках, полученные путем самоотчета, и результаты МРТ головного
мозга.

«Рекомендованные организацией MIND продукты, богатые антиоксидантами, такие как
ягоды, и высококачественные источники белка, например, птица, могут снизить
окислительный стресс и уменьшить повреждение нейронов», — пишут исследователи в
своей опубликованной статье. «И наоборот, жареная во фритюре пища, часто
содержащая большое количество вредных жиров, трансжиров и конечных продуктов
гликирования, может способствовать воспалению и повреждению сосудов».

Диета MIND, известная своими многочисленными преимуществами, представляет собой
сочетание двух других планов здорового питания. Ее основой является
средиземноморская диета, которая включает в себя высокое потребление
растительной пищи и орехов, умеренное потребление рыбы и молочных продуктов и
мало красного мяса. Многочисленные исследования связывают ее со многими
преимуществами для здоровья, включая увеличение продолжительности жизни и
замедление снижения когнитивных функций.

Существует также диета DASH (диетические подходы к профилактике гипертонии),
которая направлена ??на снижение артериального давления и улучшение других
показателей здоровья за счет употребления фруктов, овощей, цельнозерновых
продуктов и нежирных молочных продуктов.

Диета MIND — это сочетание средиземноморской диеты и диеты DASH, а также
некоторые дополнительные изменения, направленные на предотвращение когнитивных
нарушений. Предыдущие исследования показали, что она может снизить риск развития
деменции и сохранить остроту ума.

В новом исследовании международная группа ученых во главе с сотрудниками
Медицинской школы Чжэцзянского университета в Китае изучила влияние диеты MIND
на старение мозга.

Участников не просили придерживаться какой-либо конкретной диеты, но их
оценивали по тому, насколько точно их пищевые привычки соответствовали диете
MIND. По словам исследователей, те, чьи привычки более точно соответствовали
диете, демонстрировали более выраженные преимущества в замедлении старения
мозга, что является дополнительным доказательством пользы диеты MIND для
здоровья мозга.

«Атрофия серого вещества и увеличение объема желудочков головного мозга являются
хорошо известными маркерами старения мозга», — пишут исследователи. «Серое
вещество, богатое телами нейронов, дендритами и синапсами, играет ключевую роль
в памяти, обучении и принятии решений. Увеличение объема желудочков, напротив,
отражает атрофию мозга, при которой потеря мозговой ткани сопровождается
увеличением заполненных спинномозговой жидкостью пространств».

Однако данные не позволяют установить прямую причинно-следственную связь. Хотя
были учтены многие дополнительные факторы, включая возраст и образование, другие
остались без внимания – например, качество сна или генетическая
предрасположенность. Возможно, существуют факторы, влияющие как на диету, так и
на старение мозга, которые не были специально учтены в этом исследовании.

В результатах исследования обнаружились некоторые неожиданные закономерности.
Употребление цельнозерновых продуктов было связано с более быстрым уменьшением
объема серого вещества, в то время как увеличение потребления сыра, по-видимому,
замедляло ухудшение состояния мозга. Интересно, что сыр входит в число
продуктов, потребление которых рекомендуется ограничивать в рамках диеты MIND.

Очевидно, что эффективность диеты, направленной на улучшение работы мозга, может
варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей здоровья людей.
Однако в целом исследование предоставляет нам ценные новые доказательства тесной
взаимосвязи между питанием и здоровьем мозга.

Многочисленные исследования показали, что выбор продуктов питания может влиять
на вероятность развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь
Альцгеймера, и исследователи предполагают, что будущие исследования могли бы
развить эти результаты, используя более крупные и разнообразные группы людей.

«Результаты подчеркивают необходимость проведения дополнительных долгосрочных
исследований для более глубокого изучения того, как конкретные модели питания
влияют на старение мозга и нейродегенерацию, что позволит разработать будущие
программы диетического вмешательства для улучшения здоровья мозга», — пишут
исследователи. «Учитывая глобальный рост численности пожилого населения и
растущее бремя нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и
болезнь Паркинсона , продвижение диеты MIND в качестве части рекомендаций по
питанию для стареющего населения может стать доступной стратегией для решения
этой проблемы».

Источник: med2.ru