Как не заразиться кишечной инфекцией летом? Рассказывает врач

В летний период повышается риск заражения кишечными инфекциями. Почему это происходит? Как не заразиться кишечной инфекцией? Какие меры профилактики помогут избежать заражения, если кто-то в семье всё-таки заболел? – об этом рассказала Екатерина Терентьева, руководитель отдела медицинской экспертизы ИНВИТРО.

Почему летом увеличивается риск кишечных инфекций? От чего это зависит
(больше едим фруктов, выше температура воздуха, купание и проч.)?

Подхватить острую кишечную инфекцию летом проще, поскольку для жизнедеятельности
патогенов наиболее подходит влажность, высокая температура воздуха и воды. Кроме
того, летом больше факторов, которые повышают риск заразиться: купание в
водоемах, не предназначенных для этого, употребление на природе продуктов,
которые быстро портятся на жаре, немытых фруктов и овощей.

Какие самые распространённые причины кишечных инфекций летом?

В первую очередь это несоблюдение простых правил профилактики. Плохо вымытые
фрукты и овощи, нарушение правил хранения продуктов (особенно молочных, мясных и
морепродуктов), употребление воды из непроверенных природных источников,
несоблюдение правил личной гигиены, покупка еды на пляжах/вдоль дорог/в
магазинах на открытом воздухе – все это повышает риск заразиться кишечной
инфекцией.

Чем опасны кишечные инфекции?

В первую очередь опасность этих инфекций в развитии обезвоживания, поскольку
организм теряет большое количество жидкости из-за повторной рвоты и диареи
(поноса). Если вовремя не принять меры, могут возникнуть опасные для жизни
состояния, которые требуют срочной госпитализации. Также возбудители острых
кишечных инфекций вызывают воспаление слизистой оболочки желудка и/или кишечника
и общую интоксикацию организма.

Какие основные симптомы? Чем кишечные инфекции отличаются от отравления?

К типичным признакам относятся общая интоксикация (отравление организма) с
повышением температуры, головной болью, слабостью, ознобом. Со стороны
желудочно-кишечного тракта отмечаются рвота, боли в животе, диарея.

Причиной кишечных инфекций являются патогенные микроорганизмы или их токсины:
бактерии, вирусы, простейшие, тогда как пищевое немикробное отравление
обусловлено попаданием в организм эндотоксинов, которые образовались в
испорченных продуктах, попадание в организм химических веществ (ртуть, свинец,
метиловый спирт и пр.), употреблением несъедобных грибов и ягод.

Если кишечная инфекция у одного из членов семьи, как не заразиться?

Заболевшего члена семьи желательно изолировать и разделить с ним предметы
бытового использования (посуда, полотенце и т.д.). Больному нужно обязательно
обратиться к врачу, чтобы он назначил правильное лечение, а окружающим следует
тщательно соблюдать правила гигиены. Уборку в доме необходимо проводить с
использованием дезинфицирующих средств, проветривать помещение. Особенно заразны
вирусные кишечные инфекции – ротавирусная, аденовирусная, норовирусная инфекции.

Какие основные принципы лечения кишечных инфекций? Когда нужно обращаться к
врачу или в скорую?

Частая рвота и понос прежде всего приводят к обезвоживанию и электролитному
дисбалансу. Поэтому для начала нужно устранить эти проявления. Для этого врачи
назначают специальные препараты, которые восстанавливают водно-электролитное
равновесие. При любых симптомах острой кишечной инфекции (боль в животе,
повышение температуры тела, рвота, диарея) необходимо сразу обратиться к врачу и
не заниматься самолечением! Особенно если это касается детей раннего возраста,
поскольку у них обезвоживание наступает довольно быстро.

Для кого кишечные инфекции наиболее опасны и почему?

С кишечной инфекцией чаще сталкиваются дети от 2 до 8 лет (поскольку они еще
только осваивают правила личной гигиены). Максимально опасны острые кишечные
инфекции для детей раннего возраста, поскольку у них обезвоживание развивается
быстрее, чем у взрослых, что приводит к серьезным осложнениям. Также в группе
риска находятся пожилые, люди с иммунодефицитными состояниями и хроническими
заболеваниями пищеварительной системы.

Как предотвратить заражение кишечной инфекцией летом? Какие меры
предосторожности соблюдать?

• Обязательно мойте руки после транспорта и общественных мест.

• Дома всегда мойте руки перед приготовлением пищи, после взаимодействия с
животным, после туалета и до еды.

• Соблюдайте правила хранения и приготовления еды.

• В пищу употребляйте только свежие продукты. Не ешьте сырое мясо, рыбу, яйца. С
особой осторожностью покупайте молочные продукты у частников. Лучше делайте
покупки в магазине.

• Не употребляйте просроченные продукты.

• Не покупайте пищу на пляжах, вдоль дорог, в магазинах на открытом воздухе.

• Тщательно мойте зелень, ягоды, фрукты и овощи.

• В путешествиях пейте только бутилированную или кипяченую воду.

• Купайтесь только в разрешенных для этих целей водоемах и во время плавания не
глотайте воду.