«Хочу есть ночью»: что на самом деле скрывается за этим желанием

Есть или не есть перед сном, вот в чем вопрос, из-за которого два противоборствующих лагеря диетологов схлестнулись буквально на ножах. Одни отговаривают от поздних ужинов, аргументируя их вред чрезмерной нагрузкой на ЖКТ и риском бессонницы.

Другие заявляют, что определенная пища может, напротив, улучшить сон. Пока в
соцсетях вирусятся ролики, призывающие смело есть в пижаме и в постели (как вам
такое ПП?), разберемся, на чьей стороне правда и кто будет спать со спокойной
душой и таким же желудком.

Согласно данным исследований1, те, кто ест менее, чем за час до сна, могут спать
чуть дольше тех, кто этого не делает. Однако качество их сна страдает из-за
такого фактора как пробуждение после засыпания, то есть сон любителей перекусить
на ночь, становится прерывистым. При этом у женщин такой паттерн проявлен
сильнее, чем у мужчин. Выводы? Поздний перекус – не друг ни сну, ни красоте. И
если бы только им.

Привычка наполнять желудок перед тем, как отправляться в объятия Морфея, чревата
развитием метаболического синдрома и ожирения. Даже сбалансированный, но очень
поздний ужин повышает уровень глюкозы и кортизола2, создавая условия для
накопления висцерального жира. Мы привыкли думать о здоровье кожи, волос и тела,
но зачастую забываем о главном индикаторе – состоянии желудочно-кишечного
тракта. А у него есть строгий график, нарушая который мы подрываем здоровье.

Представьте: ночью, пока вы спите, ваш организм запускает «автоочистку» и
восстановление очень чувствительной слизистой всего ЖКТ. Это его законное время
на ремонт и отдых. Но стоит нам съесть что-то на ночь – и эта важнейшая
программа отключается. Вместо регенерации желудок и кишечник вынуждены работать,
переваривая ужин.

Вечером я рекомендую воздерживаться от тяжелых блюд. Любите мясо? Помните:

животные белки, в особенности красное мясо, «останется» в желудке и кишечнике
на долгие 7-9 часов! Годы такой практики – и ресурс ЖКТ оказывается серьезно
истощен.
И дело не только в тяжести. Ночью, когда мы спим, нарушается естественная
перистальтика кишечника. Еда в нем буквально начинает ферментироваться и
портиться, что с легкостью запускает воспалительные процессы, губит микробиом и
наносит серьезный удар по всему организму.

Что на самом деле может скрываться за желанием поесть ночью?

Очень часто – это не голод, а маскировка стресса – самый простой способ
«успокоиться» и отвлечься. Поэтому, если вас тянет к холодильнику поздно
вечером, спросите себя: «Я действительно голоден или просто устал или
расстроен?». Первым шагом к здоровому ЖКТ должна стать работа со стрессом, а не
лишний перекус, который не только провоцирует бессонницу, но и мешает
восстановлению слизистой желудка. А после легкого ужина лучше введите в «рацион»
небольшую прогулку или 10-минутную медитацию. А для борьбы со стрессом можно
прибегнуть к растительным препаратам, например, гомеостресу или успокаивающим
травяным чаям. Если спокойствие на душе прибавится, в плюсе будет и здоровье ЖКТ.

Подарите своему кишечнику полноценный ночной отдых. Легкий ужин за 3-4 часа
до сна – это не правило для похудения, а долгосрочный вклад в здоровье, залог
красивой кожи и хорошего, легкого самочувствия.

Ирина Никулина, врач-терапевт, нутрициолог, генеральный директор компании
«Буарон» в России, health-коуч, автор тг-канала «Просто о здоровье».