Исследование: более пяти чашек кофе в день могут ослаблять кости

Исследователи Университета Флиндерса изучили данные почти 10 тысяч женщин в возрасте 65 лет и старше, наблюдая за ними на протяжении десяти лет. Ученые анализировали их привычки употребления кофе и чая и регулярно измеряли минеральную плотность костной ткани в области бедра.

Результаты
показали, что у женщин, которые регулярно пили чай, плотность костной ткани в
области бедра была немного выше по сравнению с теми, кто чай не употреблял.
Разница оказалась небольшой, но статистически значимой.

С кофе ситуация оказалась более сложной. Умеренное употребление — примерно
две-три чашки в день — не было связано со снижением плотности костей. При этом у
женщин, которые выпивали более пяти чашек кофе ежедневно, исследователи
обнаружили более низкую минеральную плотность костной ткани.

Авторы отмечают, что эффект кофе может зависеть и от других факторов образа
жизни. В частности, более выраженная негативная связь наблюдалась у женщин,
которые в течение жизни употребляли больше алкоголя.

Одним из возможных объяснений влияния чая ученые называют катехины — природные
соединения, содержащиеся в чае. Они могут способствовать процессам формирования
костной ткани и замедлять ее разрушение.

В отношении кофе исследователи указывают на кофеин. Лабораторные исследования
показывали, что он способен влиять на усвоение кальция и процессы костного
обмена, однако такой эффект считается небольшим.

При этом ученые подчеркивают, что результаты исследования не означают
необходимости полностью отказываться от кофе или резко менять рацион.
Обнаруженные различия в плотности костной ткани были небольшими.

Исследование также не доказывает, что именно кофе вызывает снижение плотности
костей, поскольку ученые выявили статистическую связь между потреблением напитка
и показателями костной ткани.

По словам исследователей, полученные данные свидетельствуют о том, что умеренное
употребление кофе, вероятно, не представляет существенной угрозы для здоровья
костей, тогда как очень высокое потребление может быть нежелательным. Регулярное
употребление чая, в свою очередь, может быть связано с небольшими преимуществами
для костной ткани.

Авторы работы отмечают, что основой профилактики остеопороза остаются
достаточное потребление кальция и витамина D, физическая активность и другие
проверенные меры поддержания здоровья костей. Результаты исследований были
опубликованы в журнале Nutrients.

Источник: mignews.com