Ученые до сих пор спорят о вреде и пользе кофе. Одни говорят, что в умеренных количествах этот напиток не может навредить, а другие призывают людей насовсем отказаться от кофеина, чтобы не было проблем с сердцем.
Некоторое время кофе был включен в список канцерогенов, вызывающих рак, но в 2016 году ВОЗ исключила напиток из этого списка. Тем не менее, врачи предупреждают, что кофе может влиять на сердечно-сосудистую и нервную системы, поэтому призывают с осторожностью относиться к напитку.
Ученые из университета в Варшаве провели исследование, в котором изучили влияние кофе на организм человека. Оно проходило с 1990 по 2023 годы, так они выяснили, как взаимосвязаны головная боль и употребление кофе.
В рамках исследования были проанализированы анкеты людей, которые указывали, сколько они пьют кофе ежедневно, а потом отмечали, как менялось их самочувствие на протяжении дня. Так им удалось установить точную дозу кофе, которую нельзя превышать.
Эксперты выяснили, что при приеме 50-100 миллиграммов кофеина у людей повышается скорость реакции, настроение и когнитивные способности становятся лучше. Поэтому врачи рекомендуют остановится на этой дозе кофе ежедневно.
Если увеличить количество кофеина до 400-800 миллиграммов, то у людей начиналась тахикардия (учащенное сердцебиение), бессонница, тремор конечностей и начинала болеть голова. Поэтому они не рекомендуют повышать дозу кофеина до этих показателей.
Стоит отметить, что в зависимости от вида кофе, содержание кофеина может отличаться. Так, в 100 граммах растворимого кофе содержится всего 30-45 миллиграммов кофеина. Если вы употребляете напиток из зерен, то его количество нужно уменьшать, так как в 100 граммах может содержаться от 1000 до 2500 миллиграммов в зависимости от сорта.
Если говорить о содержании кофеина в готовых напитках, то оно тоже разнится в зависимости от добавления других ингредиентов. В американо содержится от 60 до 120 миллиграммов кофеина, в эспрессо — от 30 до 60 миллиграммов, в капучино — 70-80 мг., в чашке растворимого кофе с добавками — 60-85 мг.
Не стоит забывать, что кофеин также содержится и в других напитках и продуктах, поэтому их тоже нужно ограничить: какао, чай, энергетические напитки, сладкая газировка, шоколад и даже кофе без кофеина — в нем есть незначительная доза.
Иллюстрация к статье:
материал med2.ru
Загрузка...
