Кардиолог Ашихмин предупредил о вредных для сердца продуктах
Врач Ярослав Ашихмин: здоровью сердца вредят продукты, содержащие трансжиры. В интервью терапевта и кардиолога Ярослава Ашихмина трансжирные кислоты были названы крайне опасными для сердечно-сосудистой системы пищевыми компонентами. Врач объяснил: такие кислоты образуются при гидрогенизации, превращающей жидкие растительные жиры в твердые. Пищевая промышленность охотно использует трансжиры благодаря их невысокой себестоимости. Яркий пример продукта, насыщенного этим типом…
