Эми Миллен, доктор философии и доцент кафедры эпидемиологии и гигиены окружающей среды в Университете штата Нью-Йорк в Баффало сообщила, что люди, регулярно употребляющие красное мясо, жирные молочные продукты, изделия из муки высшего сорта и жареное, подвергают себя риску развития слепоты в преклонном возрасте. Шанс заболеть макулодистрофией сетчатки у них в три раза выше, чем у…
Жвачка мешает работе тонкого кишечника. Диоксид титана (E171, титановые белила) – пищевая добавка, которую используют в качестве красителя для жевательной резинки, конфет, хлебобулочных изделий и других популярных продуктов питания. Новое исследование специалистов Бингемтонского университета показало, что его регулярное употребление мешает клеткам тонкого кишечника усваивать питательные вещества и качественно выполнять функции иммунологической защиты. Ученые подвергли культуру…
Употребление трансжиров увеличивает риск слабоумия в старости Новое исследование пожилых людей в Японии показало, что у тех, чья кровь содержала более высокий уровень трансжиров, была более вероятна деменция, чем у тех, у кого был низкий уровень. Главную опасность представляют сладости промышленного производства. Исследователи также обнаружили, что сладкая выпечка, вероятно, является крупнейшим источником пищевых трансжиров в…
Употребление кофе может сказаться на психическом здоровье стариков Кофе может негативно сказать на психическом здоровье пожилых людей. Ученые провели наблюдения, и пришли к выводам – употребление кофе может негативно сказаться на самочувствии стариков, провоцируя в отдельных случаях психические расстройства. О кофе было сказано и написано уже великое множество статей. Ученых и медиков постоянно интересует этот…
Употребление антибиотиков может быть связано с развитием болезни Паркинсона Болезнь может быть связана с влиянием антибиотиков на микрофлору кишечника. Ученые из Университета Хельсинки заявили о том, что употребление антибиотиков может быть связано с повышенным риском развития болезни Паркинсона в течение 10-15 лет. Это может быть связано с негативным влиянием антибиотиков на микрофлору кишечника. Патологические изменения…
Употребление чеснока улучшает память у пожилых людей Исследование на животных, проведенное учеными из Университета Луисвилля (США), показало, что соединение в чесноке, называемое аллилсульфидом, может помочь предотвратить потерю памяти, связанную с возрастом. В частности, соединение помогает противодействовать возрастным изменениям кишечных бактерий, связанным с проблемами памяти. Исследование Когда человек становится старше, разнообразие кишечной микробиоты уменьшается. «В исследовании…
Если попросить хозяек назвать наиболее распространенные пряности, гвоздика будет одной из первых. Из-за своего пряного и одновременно жгучего вкуса она находит широкое применение в кулинарии при приготовлении мяса и рыбы, реже употребляется в кондитерских изделиях. А вот при засолке рыбы, мариновании овощей ей нет равных. Однако далеко не всем известно, что гвоздика — это еще…
Яйцо нужно съедать каждый день. Мировые ученые доказали, что употребление яиц в действительности является эффективной мерой по предотвращению инсульта. Более того, те, кто регулярно едят яйца, отличаются более крепким сердцем. Для здорового сердца необходимо употреблять всего по одному яйцу в день. Так, риск возникновения инсульта снижается на 26%. Чтобы прийти к таким выводам, ученые проанализировали…
Употребление этого продукта каждый день снижает риск инсульта на 12% Яйца полезны для сердца. О вреде и пользе яиц ведется много споров. Однако американские специалисты из Института EpidStat в Энн-Арборе пришли к выводу, что все же яйца являются очень полезным и крайне необходимым нашему организму продуктом. Оказывается, в яйцах содержится антиоксидант, который невероятно полезен для…
Среди положительных влияний: снижение риска развития деменции и улучшение работы главного органа центральной нервной системы. Зарубежные ученые представили вниманию 15 преимуществ употребления яблок.По последним данным, яблоки являются самой выращиваемой и съедаемой пищей в мире. Яблоки в основном состоят из воды, они легко усваиваются организмом. Одним из их преимуществ является связь с ацетилхолином, благодаря чему улучшается…