Antioxidants: употребление томатной пасты незаметно меняет работу мозга
Один из самых популярных в мире продуктов питания, возможно, незаметно меняет работу нашего мозга. Красные помидоры содержат яркий пигмент ликопин, мощный антиоксидант, способный преодолевать гематоэнцефалический барьер и потенциально способствующий снижению нейровоспаления. Но влияет ли это на работу нашего мозга? Новое рандомизированное клиническое исследование предполагает, что это возможно. Испанские исследователи изучили, как употребление томатов влияет на…
