Две стороны тарелки: веганство — пищевой экстремизм или путь к долголетию?
Довольно часто при выборе еды люди руководствуются не потребностями организма, а этической и экологической позициями, а порой и модой. В парадигме этих трендов находится веганство — система питания, полностью исключающая продукты животного происхождения. В России наблюдается постепенное признание такого явления, как веганство. Только в этом году Роскачество, в частности, выдало первый веганский сертификат соответствия на…
