Ученый рассказал об особых свойствах антиоксидантов

Антиоксиданты, помимо защиты клеток от окислительного стресса, влияют также на аппетит, обмен веществ и жировую ткань. Об этом заявил ассистент кафедры фармакологии, научный сотрудник отдела медицинской химии и токсикологии ИФМХ Пироговского университета Денис Борозденко, сообщает RT.

Так,
указал он, содержащиеся в ягодах, чае, какао и овощах полифенолы управляют
чувством голода и сытости, моделируя выработку гормонов.

«Самый яркий и показательный пример — каротиноиды, содержащиеся в моркови, тыкве
и помидорах. Они показали способность снижать уровень лептина, тем самым снижая
количество потребляемой пищи», — пояснил эксперт.

Борозденко обратил внимание на то, что эти вещества могут стимулировать
выделение гормона GLP-1, на который нацелены разные препараты для снижения веса.
Отдельные полифенолы при этом дают особые эффекты. Так, ресвератрол,
обнаруженный в кожуре винограда и в вине, может повышать экспрессию генов,
которые отвечают за сжигание жира и улучшение состояния мышц.

При этом ученый указал, что прием антиоксидантов дает результаты в комплексе со
сбалансированным питанием и физическими нагрузками.

Источник: med2.ru