Ученые выяснили, какие жиры ускоряют развитие рака поджелудочной железы

Ученые Йельской школы медицины представили результаты исследования, которые могут изменить представления о роли жиров в развитии онкологических заболеваний. Работа, опубликованная в журнале Cancer Discovery, показала, что при раке поджелудочной железы важное значение имеет не столько количество потребляемого жира, сколько его тип.

Исследование
было посвящено протоковой аденокарциноме поджелудочной железы — наиболее
распространенной и одной из самых смертельных форм рака. По статистике, лишь
около 13% пациентов с таким диагнозом живут дольше пяти лет после выявления
заболевания.

Для эксперимента ученые разработали 12 различных рационов с одинаковой
калорийностью, но разными источниками жиров. Испытания проводились на мышах с
генетической предрасположенностью к развитию опухолей поджелудочной железы.

Неожиданным открытием стало влияние олеиновой кислоты — мононенасыщенной жирной
кислоты, которая считается полезной для сердечно-сосудистой системы. Она
содержится в оливковом масле, арахисе, некоторых видах подсолнечного масла и
свином жире.

Исследователи обнаружили, что рацион с высоким содержанием олеиновой кислоты
ускорял развитие опухолей у животных. По словам ведущего автора работы Кристиана
Фелипе Руиса, этот результат стал неожиданностью, поскольку олеиновая кислота
традиционно считается одним из наиболее полезных видов пищевых жиров.

В то же время диеты, богатые полиненасыщенными жирными кислотами, особенно
омега-3, продемонстрировали противоположный эффект. У мышей, получавших рыбий
жир, частота и тяжесть заболевания оказались примерно на 50% ниже по сравнению с
контрольной группой.

Ученые объясняют это влиянием жиров на механизм ферроптоза — формы
программируемой гибели клеток. Полиненасыщенные жиры делают мембраны раковых
клеток более уязвимыми к окислительному повреждению, что способствует их
уничтожению. Напротив, мононенасыщенные жиры защищают клетки от такого процесса
и помогают опухоли выживать.

Исследование также выявило различия между полами. Негативное влияние олеиновой
кислоты оказалось значительно более выраженным у самцов мышей, тогда как у самок
подобный эффект практически не наблюдался. Омега-3 жирные кислоты при этом
демонстрировали защитное действие независимо от пола.

Авторы подчеркивают, что результаты пока получены только в доклинических
исследованиях на животных и не означают, что людям следует отказаться от
оливкового масла или других продуктов с высоким содержанием олеиновой кислоты.
Однако работа открывает новые перспективы для изучения связи между рационом
питания и риском развития рака поджелудочной железы.

В дальнейшем исследователи планируют проверить, могут ли изменения в составе
пищевых жиров использоваться для профилактики заболевания у людей из групп
риска, а также улучшать результаты лечения уже диагностированного рака
поджелудочной железы.

Источник: mignews.com