Горстка грецких орехов снижает холестерин за несколько недель

По словам диетолога, пищевой профиль грецких орехов может снизить уровень холестерина, а также снизить риск сердечных заболеваний.

Есть
несколько различных механизмов, которые могут проложить путь к снижению уровня
холестерина. К счастью, грецкие орехи, по-видимому, зарекомендовали себя с
разных сторон, объяснил диетолог. Более того, небольшой перекус может снизить
уровень жирового вещества всего за несколько недель.

От кедровых орехов в соусе песто до грецких орехов в морковном пироге — орехи
предлагают больше, чем универсальную закуску, подходящую как к пикантным, так и
к сладким блюдам.

Когда дело доходит до холестерина, первая важная часть их пищевого профиля
сводится к жирам. Орехи богаты ненасыщенными жирами и содержат мало насыщенных
жиров — «смесь, которая может помочь контролировать уровень холестерина».

«Замена источников насыщенных жиров продуктами, содержащими полиненасыщенные
жиры (ПНЖК), такими как грецкие орехи, может привести к значительному снижению
общего и «плохого» холестерина. Диета с высоким содержанием ПНЖК также может
помочь защитить от неблагоприятных последствий употребления пищи с насыщенными
жирами за счет улучшения метаболизма жиров и снижения уровня триглицеридов и
холестерина», — говорит врач-диетолог Василиса Пономарева.

Другим мощным ингредиентом, скрывающимся в небольших продуктах, является
клетчатка, которая может помочь предотвратить всасывание некоторого количества
холестерина в кровь.

Помимо этих двух важных частей, грецкие орехи являются единственным орехом,
который содержит «значительные количества» растительных незаменимых омега-3,
известных как альфа-линоленовая кислота, или сокращенно ALA.

Диетолог объяснила, что около 30 граммов грецких орехов содержат около 2,7
граммов АЛК.

Источник:
https://www.medikforum.ru