Статьи с тэгом: ценность

Теряют ли продукты пищевую ценность при готовке в микроволновке? — МедНовости

27 сентября 2018 года, 10:14 Микроволновая печь для многих является практически незаменимым предметом обихода. Ее удобство и функциональность не требуют доказательств. Но не стоит ли за ними утрата продуктами питательной ценности? Любая кулинарная обработка сопровождается некоторой потерей нутриентов (впрочем, другие питательные вещества могут становиться более доступными), поэтому важно выбрать метод готовки или разогрева пищи, который…