Желтый сыр вреден при гипертонии и болезнях почек Диетолог Елена Игнатикова заявила, что при некоторых заболеваниях следует отказаться от употребления желтого сыра. Врач-диетолог Игнатикова констатировала: сыр, несмотря на присущую ему пользу, следует употреблять в пищу строго умеренно. В первую очередь, ограничений требуют жирные сорта, то есть, желтый сыр. Специалист отметила, что в желтых сырах (например,…
Диетолог Елена Игнатикова заявила, что при некоторых заболеваниях следует отказаться от употребления желтого сыра. Врач-диетолог Игнатикова констатировала: сыр, несмотря на присущую ему пользу, следует употреблять в пищу строго умеренно. В первую очередь, ограничений требуют жирные сорта, то есть, желтый сыр. Специалист отметила, что в желтых сырах (например, гауда, маасдам) содержится очень много насыщенного жира. Его…
Ученые обнаружили сыр, эффективно уменьшающий уровень холестерина в крови Недавнее исследование, опубликованное в журнале British Medical Journal Nutrition Prevention & Health, обнаружило, что определенный вид сыра, отличающийся регулярными дырками, не ведет к повышению уровня холестерина, что характерно для многих других сортов молочной продукции. Согласно Daily Express, это исследование фокусировалось на Jarlsberg – мягком сыре с…
Чай и сыр на завтрак предпочтительнее кофе с колбасой Диетолог Елена Соломатина: в отсутствие времени на приготовление полноценного завтрака вместо бутерброда с колбасой лучше выбрать сыр и чай. Миллионы работающих людей стремятся как правило позавтракать быстро, и их завтраки являются скорее перекусом, который сопровождается традиционной чашкой кофе. Диетолог Соломатина рассказала в интервью, что в таких…
Сыр признан уникальным продуктом, контролирующим сахар Университет Альберты установил: сыр различной жирности может поддерживать нормальный уровень сахара в крови, так как молочный продукт снижает резистентность к инсулину, пишет «Российская газета». Был проведен эксперимент с грызунами. Животных разбили на три группы. На протяжении восьми недель их кормили салом, а также сырами с пониженной и обычной жирностью.…
Сыр признан небезопасным продуктом для некоторых людей Сыр отличается высоким содержанием кальция, белка и жира, витаминами А, В12, К2, цинка, фосфора, омега-3. Как отмечает «Аргументы и Факты», между тем, людям с непереносимостью лактозы и аллергией на казеин сыр употреблять не стоит, даже низколактозный вроде пармезана. Иногда аллергию могут вызывать добавки, содержащиеся в сыре, предупреждает врач-диетолог…
Яйца повышают риск инсульта, а фрукты, овощи и сыр понижают его «Риск определенного типа инсульта может быть уменьшен с помощью диеты, говорится в одном из крупнейших исследований на эту тему», — пишет The Independent. «Ученые изучали вопрос о том, как пища связана с двумя основными типами инсульта — ишемическим инсультом, который вызывается блокировками, провоцирующими прекращение…
Натуральный сыр: польза и вред для здоровья Одним из самых популярных продуктов, приготовленных на основе молока, является сыр — существует более его 50 сортов, отличающихся вкусом, жирностью и твердостью. Он занимает важное место в ежедневном меню и входит в состав многих блюд. Рассматривая вопрос пользы и возможного вреда сыра, врачи и диетологи сделали несколько выводов:…
Ученые из Гарвардского университета обнаружили, что самую лучшую защиту от остеопороза для мужчин дает регулярное потребление сыра. А вот в отношении женщин аналогичного эффекта не выявлено. На первом этапе ученые проанализировали питание 1522 мужчин и 1104 женщин в возрасте от 32 до 81 года, которые принимали участие в многолетнем исследовании Framingham Heart. Все они прошли…
Регулярное употребление сыра, йогурта и яблок снижает риск развития диабета 2 типа. Об этом сообщают ученые из Oxford University. В список продуктов, защищающих от диабета, они также внесли коричневый рис, виноград, чернику, зеленые листовые овощи и нежирные молочные продукты. А вот избыточное количество мяса и картофеля, по мнению ученых, может повысить риск диабета второго типа.…