Жирная пища мешает концентрироваться Новое исследование, опубликованное в The American Journal of Clinical Nutrition учеными из Университета штата Огайо, предполагает, что одного приема пищи с высоким содержанием насыщенных жиров достаточно для снижения уровня концентрации. В исследовании приняла участие 51 женщина. Каждую проверяли с помощью специального теста на внимание утром, а затем снова через пять часов…
Ультра-обработанная пища опасна в период пандемии Ультра-обработанные продукты продаются в большом количестве в любом магазине. Для данного типа характерно присутствие высокого количества насыщенных жиров, соли и сахара. Они проходят несколько процессов обработки, что приводит к снижению пищевой ценности, но увеличению калорийности. В условиях пандемии, люди, потребляющие большое количество ультра-обработанных продуктов, оказались в зоне риска. Эксперты…
Соленая пища снижает эффективность иммунной защиты Боннский университет выяснил: обилие соли в рационе не только приводит к повышению кровяного давления, но и подрывает работу иммунной системы. Эксперименты с грызунами показали: животные, питавшиеся соленой пищей, пострадали от более тяжелой и трудноизлечимой инфекции почек и мочевыводящих путей, вызванной E.coli, чем животные из контрольной группы, питавшиеся нормально. Оказалось,…
Ученые: острая пища может быть причиной ночных кошмаров Специалисты заявили о том, что острая пища, которую мы съедаем прежде чем отправиться в постель, может вызвать ночные кошмары. Врачи объясняют это тем, что в результате ночных набегов на холодильник ускоряется обмен веществ в нашем организме и повышается его температура. Все это приводит к тому, что мозг…
Нездоровая пища негативно влияет на мозг подростков В новом исследовании ученые выделили подростковый возраст как период «двойной восприимчивости». Подростковый мозг все еще развивает способности принимать решения, но их ограниченная сдержанность и усиленная система вознаграждения делают подростков склонными к плохому питанию, что, в свою очередь, может привести к негативным изменениям в мозге. Эти результаты показывают важность…
Эксперимент показал, как усваивается пища в разное время суток График приема пищи важен не менее, чем сам состав рациона. Университета Вандербильта считает, что необходимо поддерживать корреляцию внутренних часов и режима приема пищи. В разное время суток организм лучше перерабатывает те или иные вещества. Так, углеводы хорошо усваиваются в первой половине дня, а жиры сжигаются во…
График приема пищи важен не менее, чем сам состав рациона. Университета Вандербильта, сообщает РИА «Новости», считает, что необходимо поддерживать корреляцию внутренних часов и режима приема пищи. В разное время суток организм лучше перерабатывает те или иные вещества. Так, углеводы хорошо усваиваются в первой половине дня, а жиры сжигаются во время сна. Был проведен эксперимент (2…
Функционирование мозга зависит от диеты. Группа ученых-медиков из США доказала, что употребление всевозможных диет, особенно богатых жиром или углеводами, может негативно повлиять на работу мозга. Ученые-диетологи из университете в городе Йель выяснили, что диеты, о которых писалось выше, могут изменять работу гипоталамуса, который расположен в промежуточном мозге. Этот участок головного мозга призван регулировать нейроэндокринную систему,…
Ученые выяснили, как алкоголь и пища влияют на мозг Сигналы в мозг доходили разными путями. Алкоголь и жирная пища одинаково сильно подавляют активность центра голода, но действуют разными путями. К такому выводу пришли американские ученые из университета Пенсильвании. В ходе эксперименты исследователи измеряли нейронную активность у голодных мышей. Подопытным грызунам давали либо еду, либо спиртное.…
Врачи рассказали, какая пища влияет на уровень интеллекта Для нормальной деятельности мозга важно получать достаточное количество полезных веществ. Группа ученых из Национального института здравоохранения в Мэриленде в ходе длительного наблюдения смогли определить конкретные продукты, которые способны увеличить уровень интеллекта у человека. Самым эффективным продуктом для интеллекта являются лесные ягоды. К примеру, богатая на антиоксиданты клюква…