ОПРЕДЕЛЕНИЯ СТЕПЕНИ УСТАЛОСТИ СТУДЕНТОВ ТЕХНОЛОГОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ СРАВНИТЕЛЬНЫМИ МЕТОДАМИ | Опубликовать статью РИНЦ

Сэмэнив Б.С.

Аспирант кафедры физического воспитания и единоборств Национального педагогического университета имени М.П. Драгоманова, Киев

ОПРЕДЕЛЕНИЯ СТЕПЕНИ УСТАЛОСТИ СТУДЕНТОВ ТЕХНОЛОГОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ СРАВНИТЕЛЬНЫМИ МЕТОДАМИ

Аннотация

Профессиональная физическая подготовка студентов, как элемент системы физического воспитания в высшем учебном заведении, занимает видное место в теории и практике физической культуры и спорта. Одним из важных вопросов профессионально-ориентированной физической подготовки является подбор средств физического воспитания, который лучше решает задачи по адаптации человека к специфическим условиям профессиональной деятельности с целью обеспечения человеку, работающему в экстремальных условиях, необходимого крепкого здоровья, высокого уровня отдельных двигательных навыков, наиболее полной соответствия ее физических и психических качеств характера выбранного вида деятельности .

Ключевые слова: студенты, выносливость, усталость, методы, исследования, эксперимент, работоспособность.

Semeniv B.S.

Postgraduate student, Dragoman National Pedagogic University

DEFINITIONS DEGREE OF FATIGUE STUDENTS FOOD TECHNOLOGISTS OF THE COMPARATIVE METHOD

Abstract

Professionally-oriented physical training as part of physical education of students ought to be done taking into account the conditions and the character of their future careers, and therefore contain the elements of professionally oriented physical training, to create professionally necessary physical qualities, skills, knowledge, and also to improve organism resistance to the influence of the environment. In the system of physical training the professionally oriented physical edication gained the significance as an important social and economic factor because it provides an active human adaptation to complex types of work activity, its special physical preparedness and generally promote the establishment of professional type of personality. Professionally-oriented physical training should provide urgent effect is to remove fatigue at work.

Keywords: students, endurance, fatigue, methods, research, experiment, performance.

Введение. Вопросами применения средств физического воспитания для повышения эффективности профессионального обучения и увеличения производительности труда занимались В.И. Ильинич и В.В. Белинович , Л.А. Вейднер – Дубровин и Т.Т. Джамгаров, С.А. Полиевский, Р.Т. Раевский, Максимович В.А., Романенко В.А., Пилипей Л.П., Лапшина Г.Г. В многократных экспериментальных исследованиях изображена принципиальная возможность развития и совершенствования профессионально важных физических, психических качеств и навыков средствами физического воспитания. С некоторых исследований следует, что существует возможность существенного развития профессионально важных качеств – координации движений, ловкости, быстрой реакции и устойчивости внимания в относительно короткий срок.

Доказано, что низкий уровень работоспособности приводит к быстрой усталости и переутомления, большого количества ошибок , срывов в их работе, снижение творческой активности.

В связи с этим профессионально-ориентированная физическая подготовка должна способствовать поднятию уровня общей и специальной работоспособности технологов пищевой промышлености, а также адаптации студентов к специфическим условиям профессиональной деятельности.

Цель исследований. Определить степень усталости студентов технологов пищевой промышленности сравнительными методами.

Результаты исследования.

Возможность повышения профессиональной работоспособности человека средствами и методами физической культуры и спорта очень важны. Достигнутый в процессе профессионально-ориентированной физической подготовки высокий уровень профессионально важных характеристик позволяет во время работы длительное время поддерживать оптимальную гармонию человека и технических средств. Объяснить это можно увеличением резервных возможностей организма и тренировкой его компенсаторных механизмов.

Таким образом, физические упражнения выступают важным средством повышения эффективности производственного процесса за счет усовершенствования путем специально подобранных физических тренировок наиболее ценных для студентов-технологов качеств.

Метод прогноза устойчивости специалистов пищевых технологий усталости: определение прогноза усталости будущих специалистов пищевых технологий при их профессиональной деятельности рассчитывалось по методике Г.Г. Лапшиной . Суть этого метода заключается в том , что после определения уровня внимания ( через 15 с ) исследуемом технологу предлагали выполнить простой, но одновременно и утомляющий тест. Исследуемый сжимал с максимальной силой костный динамометр, в то же время ослаблял усилия наполовину и удерживал его до момента усталости, которая проявлялась в невозможности продолжать усилия по дальнейшему содержанию стрелки в заданном положении. После этого снова определяли уровень внимания по таблице с кольцами Ландольта, и изменение уровня внимания свидетельствовала о том, насколько студент склонен к быстрому утомлению.

Примененный способ определения степени усталости человека за асимметрией цветового восприятия световых миганий предназначен не для его предсказания, а лишь для констатации после работы в условиях усталости. Именно поэтому была поставлена задача определить способ прогноза степени усталости технологов пищевой промышленности.

За основу при этом взят способ профотбора операторов, при котором пригодность людей к продолжительности за обнаружением ложных сигналов оценивают по изменению их внимания в ответ на конкретные упражнения (методика Максимовича В.А.). Однако такой способ не давал возможности предусматривать качество деятельности работника в условиях усталости.

Поэтому для сравнения был взят метод определения степени усталости (методика Лапшиной Г.Г.). Не позднее 15 с после определения внимания по прототипу технологу, которого исследовали, предлагали выполнять простой , но одновременно и утомленный тест. Исследуемый сжимал с максимальной силой костный динамометр одновременно ослабляя усилия наполовину, удерживал его до момента усталости, которая проявлялась в невозможности продолжать усилия по дальнейшему содержанию стрелки в заданном положении. После этого у студента – технолога снова определяли уровень внимания по таблице с кольцами Ландольта и изменение уровня внимания свидетельствовала о том , насколько человек склонен к утомлению.

Были проведены исследования с участием 19 студентов, у которых осуществили сравнения точности предсказания предложенного метода (методика Лапшиной Г.Г.) и прототипа. Для диагностики усталости технологов до пяти – шести часов работы по проверке тестов и выявления в них ошибок применили способ определения степени усталости человека по методике Лапшиной Г.Г.

В результате были выделены две группы , которые отличались по степени усталости к концу рабочей смены в соответствии с критериями асимметрии цветового восприятия световых миганий. В первую группу вошли технологи с величиной спектральной асимметрии 6% и более , то есть с высокой степенью усталости. Во второй группе – технологи с величиной спектральной асимметрии менее 6%, то есть с низкой степенью усталости.

Результаты представлены в таблице 1.

Таблица 1 – Совпадение прогнозируемой усталости студентов-технологов с прямым определением её наличия до конца занятия

Степень усталости технологов	Количество технологов с конкретным степенем утомления к концу смены по критерию спектральной асимметрии	Количество совпадений с результатами по способу прогноза
		Метод Максимовича В.А.	Метод Лапшиной Г.Г.
Высокий Низкий %	14 5 100	8 3 58	12 5 89

 

Рис. 1 – Совпадение прогнозируемой усталости студентов-технологов с прямым определением её наличия до конца занятия

Исходя из установленных данных, количество совпадений прогнозируемых величин усталости в действительности у студентов — технологов к концу практических занятий была на 30% больше при применении метода Лапшиной Г.Г. Однако самое важное, что по предложенной методике прогноза было обнаружено вдвое больше лиц с высокой степенью усталости , то есть тех, кому в первую очередь необходимы реабилитационные мероприятия .

Статистический анализ данных подтвердил достоверность различий уровня точности предсказания в сравниваемых методах. Методом сравнения ( 95% ) и методом прогноза ( 98% ) показано , что точность предсказания по методике Лапшиной Г.Г., учитывая влияние усталости на человека , достоверно возросла на одну треть.

При обследовании в состоянии покоя зарегистрировали уровень показателя внимания. После этого 10 минут тренировали внимание, познавая изображенные сочетание комбинаций на аппарате типа рефлектометр. Одновременно дифференцировали звуковые сигналы 400 и 1000 Гц , которые подавались с магнитофона в наушники. До и во время упражнения регистрировали динамику кожно- гальванической реакции. На следующий день повторно провели пробу с кольцами Ландольта, после чего обследуемые согласно предложенного метода максимально сжимали костный динамометр, ослабляли усилия на 50% и удерживали его до момента утомления , а после заново измеряли уровень внимания при помощи пробы с кольцами Ландольта.

Из десяти определений в девяти оценка прогноза одинакова критерию утомления технологов, которые допускали ошибки во время работы. Критерий представлял изменение количества ошибок к концу смены по сравнению с первыми часами работы. При достоверном увеличении числа ошибок технологов относили к группе с усталостью.

В таблице 2 показано, что прогнозируемое утомление у студентов — технологов по предлагаемому методу было на самом деле обнаружено у 90% лиц до окончания смены.

Таблица 2 – Совпадение прогнозируемой и обнаруженной усталости у студентов-технологов

Группа	Количество людей	Прогноз по методике Лапшиной Г.Г.	Сходимость
С усталостью без усталости Всего %	8 2 10 100	9 1 10 100	8 1 9 100

 

Вывод. Таким образом, предложенный метод прогноза устойчивости к усталости технологов пищевой промышленности является точным по сравнению со способом, принятым в качестве прототипа, и позволяет при обследовании выявить определенный уровень способности противостоять усталости. Результаты такого обследования могут стать основой для разработки и проведения индивидуальных реабилитационных мероприятий, в том числе и физических упражнений для коррекции контролируемой способности — выносливости к утомительным условиям труда.