Данная информация предназначена для специалистов в области здравоохранения и фармацевтики. Пациенты не должны использовать эту информацию в качестве медицинских советов или рекомендаций. Целиакия: исходы и новые подходы к диагностике С. В. Бельмер, доктор медицинских наук, профессор Т. В. Гасилина, кандидат медицинских наук ГБОУ ВПО РНИМУ им. Н. И. Пирогова Минздравсоцразвития России, Москва Целиакия — врожденная…
Материал добавлен пользователем van49 Как распознать непереносимость глютена в любом возрасте и что такое »целиакия» В наши дни стала наблюдаться тенденция к увеличению потребления глютенсодержащих продуктов. Согласно исследованию Nielson, потребительский спрос на разнообразные крупы, макаронные изделия, выпечку и хлеб только растёт в условиях самоизоляции. В связи с этим велик риск увеличения частоты побочных эффектов на…
Безглютеновая диета — это особая схема питания, которая подразумевает полный отказ от пищи, содержащей глютен, то есть клейковину. Глютен содержится в следующих продуктах: пшеница, рожь, овес, пшеничная мука, манная крупа. Следовательно, и в хлебобулочных изделиях, кашах, макаронах, отрубях, кондитерских продуктах, а также любых блюдах, в состав которых входят дрожжи. Комментирует Анастасия Ефимова, врач-диетолог ФНКЦ ФМБА…
Безглютеновая диета — это особая схема питания, которая подразумевает полный отказ от пищи, содержащей глютен, то есть клейковину. Глютен содержится в следующих продуктах: пшеница, рожь, овес, пшеничная мука, манная крупа. Следовательно, и в хлебобулочных изделиях, кашах, макаронах, отрубях, кондитерских продуктах, а также любых блюдах, в состав которых входят дрожжи. Комментирует Анастасия Ефимова, врач-диетолог ФНКЦ ФМБА…
Целиакия – это хроническое аутоиммунное заболевание тонкого кишечника, который становится чувствительным к смеси белков, называемых клейковиной или глютеном (отсюда происходит и одно из названий болезни – глютеновая энтеропатия). Клейковина содержится, в основном, в пшеничной муке, а также – в ржи и ячмене. Курс и клиническая картина заболевания Различаются 5 форм целиакии. Наиболее частым является синдром…