К приготовлению шашлыка следует подойти с умом Виктор Тутельян, главный внештатный диетолог Минздрава, рассказал, как правильно готовить шашлык. Если придерживаться ряда правил, можно значительно снизить риск вреда для здоровья, передает «RT». Во-первых, само мясо должно быть хорошо вымочено в маринаде и прожарено (мясо с кровью не рекомендуется есть). К самому шашлыку следует добавить овощи и…
К приготовлению шашлыка следует подойти с умом Виктор Тутельян, главный внештатный диетолог Минздрава, рассказал, как правильно готовить шашлык. Если придерживаться ряда правил, можно значительно снизить риск вреда для здоровья, передает «RT». Во-первых, само мясо должно быть хорошо вымочено в маринаде и прожарено (мясо с кровью не рекомендуется есть). К самому шашлыку следует добавить овощи и…
Врач клиники ВСК поделилась рецептом безопасного для здоровья шашлыка В период после майских праздников, традиционно, растет число обращений к гастроэнтерологам. Причина очевидна – загородные поездки россиян во время каникул часто сопровождаются приготовлением шашлыков, употреблением спиртных и сладких безалкогольных напитков. Специалист Цифровой клиники Страхового Дома ВСК Полина Шубина подготовила рекомендации о том, как правильно выбрать мясо…
Российские специалисты проверили качество готового шашлыка Эксперты организации «Росконтроль» провели проверку готового свиного шашлыка производства сетей «Лента», «Магнолия», «МясновЪ», «О`кей», «Перекресток», Globus, Selgros. Оказалось, не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям (завышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой) шашлык марок «Магнолия», «МясновЪ» (показатель превышен более чем в 30 раз), «Лента» (превышение в 16 раз), Selgros (превышение…
Эксперты организации «Росконтроль» провели проверку готового свиного шашлыка производства сетей «Лента», «Магнолия», «МясновЪ», «О`кей», «Перекресток», Globus, Selgros. Оказалось, не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям (завышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой) шашлык марок «Магнолия», «МясновЪ» (показатель превышен более чем в 30 раз), «Лента» (превышение в 16 раз), Selgros (превышение более чем в 3 раза), «Перекресток»…
Медики предупредили о смертельной опасности шашлыка Не самое полезное блюдо. Мясо, приготовленное на открытом огне с углем или древесиной, может спровоцировать развитие онкологии и увеличивает риски различных сердечных заболеваний на 3%. Так, учёные из Оксфордского университета провели исследование, которое показало вред увлечения барбекю. Как выяснилось, в группу риска попадают люди, использующие в качестве топлива для…
Ученые раскрыли смертельную опасность шашлыка Людям следует использовать газ или электричество для приготовления блюд. Как оказалось, с каждым новым десятилетием использование древесного угля при приготовлении еды повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Британские ученые определили, что мясо, пожаренное на углях, отравляет человеческий организм. Существует риск, что после приготовления пища может нанести вред сердечно-сосудистой системе. К такому выводу…