ОПТИМАЛЬНЫЙ МЕТОД СУШКИ КОМБИНИРОВАННОГО МОЛОКА | Опубликовать статью РИНЦ
ОПТИМАЛЬНЫЙ МЕТОД СУШКИ КОМБИНИРОВАННОГО МОЛОКА Научная статья Симоненко С.В.1, Мануйлов Б.М.2, Сидорова Е.В.3, * 1 ORCID: 0000-0002-6999-5048; 2 ORCID: 0000-0001-6167-1017; 3 ORCID: 0000-0001-5333-1215; 1, 2, 3 НИИ Детского питания – филиал ФГБУН Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, Истра, Россия * Корреспондирующий автор (academ[at]niidp.ru) Аннотация В данной статье изложены методы сушки комбинированного молока.…