ФОРМИРОВАНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННЫХ КЛАСТЕРОВ С КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКОЙ ОТХОДОВ | Опубликовать статью ВАК, elibrary (НЭБ)

ФОРМИРОВАНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННЫХ КЛАСТЕРОВ С КОМПЛЕКСНОЙ
ПЕРЕРАБОТКОЙ ОТХОДОВ

Обзорная статья

Куликова М.А.^1, *, Оковитая К.О.², Суржко О.А.³

¹ ORCID: 0000-0003-4000-0040;

³ ORCID: 0000-0003-1944-3816;

^{1, 2, 3} Южно-Российский государственный политехнический университет (НПИ) имени М.И. Платова,
Новочеркасск, Россия

* Корреспондирующий автор (my7rysyk[at]mail.ru)

Аннотация

В статье проведена оценка эффективности деятельности агропромышленных кластеров Австрии, Италии, Франции и Великобритании. Рассмотрены вопросы формирования агропромышленных кластеров России. Установлено, что переработке сельскохозяйственных отходов в агропромышленных кластерах РФ уделяется недостаточно внимания и эти вопросы не отражены в руководящих документах. Предложена и обоснована структура агропромышленного кластера с комплексной переработкой отходов сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. Реализация предлагаемой интеграционной структуры позволит из отходов получать товарные продукты и уменьшить техногенное воздействие на окружающую среду. Комплексная переработка отходов в агропромышленном кластере с применением наилучших доступных технологий позволит повысить его конкурентоспособность и привлечь дополнительные инвестиции.

Ключевые слова: Агропромышленные кластеры, управление отходами, модельные хозяйства, модели, продукты переработки, получение товарной продукции.

FORMATION OF AGRO-INDUSTRIAL CLUSTERS WITH COMPREHENSIVE WASTE PROCESSING

Review article

Kulikova M.A.^1, *, Okovitaya K.O.², Surzhko O.A.³

¹ ORCID: 0000-0003-4000-0040;

³ ORCID: 0000-0003-1944-3816;

^{1, 2, 3} Platov South-Russian State Polytechnic University, Novocherkassk, Russia

* Corresponding author (my7rysyk[at]mail.ru)

Abstract

The current article evaluates the efficiency of the agroindustrial clusters in Austria, Italy, France, and the United Kingdom. The research examines the issues of formation of agroindustrial clusters in Russia and establishes that the processing of agricultural waste in the agroindustrial clusters of the Russian Federation is not given enough attention and are not reflected in the guidelines. The study proposes and substantiates the structure of the agroindustrial cluster with comprehensive processing of agricultural waste as well as processing enterprises. The implementation of the proposed integration structure will allow for obtaining commodity products from waste and reduce the man-made impact on the environment. With the help of the best available technologies, comprehensive waste processing in the agroindustrial cluster will increase its competitiveness and attract additional investments.

Keywords: Agroindustrial clusters, waste management, model farms, models, processed products, production of marketable products.

Введение

В современных условиях задачи обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации, импортозамещения основных видов сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, устойчивого развития сельских территорий требуют качественного улучшения сложившейся системы управления. В научной литературе, посвященной данной проблематике, предлагаются различные подходы, имеющие, как правило, узко дисциплинарный характер. В связи с этим, возникает необходимость разработать комплексный теоретический, методологический и практический подход, в основе которого находятся стратегические мероприятия и механизмы их реализации. Этот подход должен учитывать опыт функционирования агропромышленных кластеров экономически развитых стран, накопленный за несколько десятков лет.

С позиции экологии и экономики эффективной интеграционной структурой, позволяющей получить конкурентное преимущество, является территориально-производственные комплексы (ТПК) – кластеры. Такие комплексы создаются только там и тогда, где возникает необходимость и возможность создания взаимосвязанных производств, образующих основу ТПК и их специализацию. Концепция кластеров становится более связанной с так называемой экономикой знаний или, как её иногда называют, новой экономикой. Кластерный подход сосредоточен, в основном, на поддержке и активации инновационной способности локальных групп и фирм.

Для эффективного решения проблемы утилизации сельскохозяйственных

отходов необходимо межотраслевое взаимодействие с целью разработки и внедрения пилотных инновационных технологий-наилучших доступных технологий. Именно такие технологии позволят повысить конкурентоспособность интеграционных структур АПК и привлечь инвестиции. Прежде всего, это относится к технологиям уменьшения отрицательного воздействия на окружающую среду перерабатывающих предприятий АПК.

Такая работа может быть осуществлена в агропромышленных кластерах, агропарках и агрохолдингах, но при этом они должны иметь высокую долю (до 50%) малого и среднего бизнеса. Формирование и совершенствование таких структур в условиях нестабильной экономики необходимо осуществлять с учетом творчески переработанного многолетнего опыта экономически развитых стран.

Целью работы является изучение опыта развития и функционирования агропромышленных кластеров Австрии, Италии, Франции, Великобритании, и анализ формирования подобных структур в России. Основная задача исследований состояла в моделировании структуры агропромышленного кластера с комплексной переработкой отходов.

Основная часть

Страны Европейского содружества являются основным конкурентом РФ на рынках промышленных товаров и особенно продукции АПК.

В связи с этим целесообразно изучить опыт развития современных интеграционных структур в экономически развитых странах.

В качестве примера рассмотрим промышленную политику и кластеры Австрии, Италии, Франции и Великобритании [1]. Полагаем, что приведённая информация, её анализ будут полезны при дальнейшем формировании и повышении эколого-экономической эффективности агропромышленных кластеров РФ.

Правительство Австрии уделяет самое серьезное внимание развитию кластеров, как общенационального масштаба, так и региональных.

Австрия является одним из лидеров стран Евросоюза по всем отраслям производственной деятельности, в том числе и в сельском хозяйстве. Сельское хозяйство Австрии достаточно продуктивно, под агросектор занято 42% земельных площадей. Австрийское правительство поддерживает репутацию высокого качества сельскохозяйственной продукции, поэтому оно не только устанавливает высокие стандарты и проводит проверки, но и инвестирует в аграрный сектор. Отличительной особенностью сельского хозяйства является то, что оно состоит из небольших семейных ферм, соблюдающих вековые традиции качества продукции и экологическую чистоту производства [2].

Особенностью управления экономикой Италии является широкое участие государства в итальянских финансовых группах.

Аграрный сектор Италии удовлетворяет потребности населения страны в продовольствии на 75%. Несмотря на благоприятные климатические условия, агросектор является одним из самых отсталых в ЕС. Причина кроется в раздробленности большинства итальянских земельных наделов и миграции фермеров в города [2].

В последнее десятилетие Правительство Франции активно занимается стимулированием инноваций, проводя политику продвижения технологических платформ. В самом общем виде назначение технологической платформы состоит в том, чтобы объединить усилия наиболее значимых заинтересованных сторон (государства, бизнеса, науки) в определении инновационных вызовов, разработке необходимой стратегической программы исследований, определении путей реализации этой программы и внедрения соответствующих результатов.

Технологическая платформа является коммуникационно-координационным инструментом.

Сельское хозяйство Франции является самой контролируемой государством сферой. По объему аграрной продукции Франция занимает первое место в Западной Европе, её доля в ЕС составляет 25 процентов. Отличительной чертой социально-экономической структуры сельского хозяйства считается наличие развитых мелких фермерских производств и приоритет экспорта над внутренним потреблением. При этом ведущей силой производства выступают крупные хозяйства, производящие около 70% продукции [2].

Правительство Великобритании определяет экономическую и финансовую политику страны, при этом традиционно уделяет минимальное внимание промышленной политике.

Быстрый рост формирования высокотехнологичных фирм был обусловлен прибытием специалистов в области исследований и разработок в основном из США и Японии и либеральной политикой местных органов власти, которая не базирована в сфере государственной политики.

Особенность в управлении кластеров Великобритании заключается в том, что центральное правительство поощряет инициативу региональной власти по развитию инновационных кластеров, но реальной помощи, кроме выполнения представительских функций и морального поощрения, не оказывает.

Сельское хозяйство в Великобритании производит примерно 50% продуктов, потребляемых населением страны. Животноводство и растениеводство дают, соответственно, 65% и 23% стоимости сельскохозяйственной продукции страны. Тормоз в развитии растениеводства – высокая цена земли. Земледелие деградирует, что сопровождается непрерывным сокращением числа мелких хозяйств. Главная отрасль сельского хозяйства — это мясомолочное и молочное животноводство. В Великобритании высокие цены на продукты питания обусловлены импортом из стран ЕС. Важно, что сельское хозяйство не поддерживается государством и уж тем более сейчас европейским субсидиями [2].

Интересно провести анализ количества действующих кластеров в АПК и других отраслях экономики некоторых стран Европы, выявленных Европейской кластерной обсерваторией.

По общему количеству кластеров-интегрированных структур лидерами являются экономически развитые страны, такие как Германия (314), Италия (234), Великобритания (182) и Франция (165).

Наибольшая доля агропромышленных кластеров в Болгарии и Греции, в которых работает примерно половина населения. Наибольшее количество агропромышленных кластеров в Греции и Испании с долей работников, занятых в отраслевых кластерах, соответственно, 33,6 и 14,37. Эти страны, а также Венгрию, Польшу и Румынию можно отнести к аграрным с большим объёмом сельскохозяйственных отходов. Необходимо отметить, что в странах Европейского содружества цены на сельскохозяйственную продукцию стабильны, их регулирует рынок, а не президент.

Следует обратить внимание на Нидерланды, где 12 эффективных агропромышленных кластеров с долей в общем количестве кластеров 14,46 %.

Главный камень преткновения – вопрос об использовании ГМО для выведения более урожайных и устойчивых к вредителям культур. Нидерландские компании занимают лидирующие позиции в мировой торговле семенами – в 2016 году объем экспорта достиг 1,7 миллиарда долларов. При этом они не продают товары с ГМО, поскольку применяют последние достижения молекулярной селекции, в ходе которой в растения не внедряются инородные гены.

Нидерландский пример наглядно показывает, как небольшая страна, достигшая выдающихся успехов в сельскохозяйственном производстве, может накормить весь мир. Этот опыт может служить неистощимым источником вдохновения для российских аграриев [3].

В России накоплен большой опыт формирования эффективных производственных комплексов.

К объединению в крупные производственные структуры предприятия побуждают и такие специфические российские факторы, как необходимость восстановления разрушенных производственно-технологических связей и структурной перестройки производства, что невозможно без координации деятельности всех звеньев технологической цепочки и привлечения крупных финансовых ресурсов, а также рост трансакционных издержек в результате изменения характера взаимоотношений между предприятиями в ходе экономической реформы [4].

Основной же причиной формирования производственных комплексов в процессе слияний и поглощений является стремление получить и усилить синергетический эффект, то есть взаимодополняющее действие активов двух или нескольких хозяйствующих субъектов, совокупный результат которого превышает сумму результатов отдельных действий этих компаний. Синергетический эффект в данном случае может возникнуть благодаря экономии, обусловленной масштабами деятельности, комбинированием взаимодополняющих ресурсов, минимизацией трансакционных издержек, возросшей рыночной мощью (мотив монополии), взаимодополняемостью в области научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ.

Таким образом, производственный комплекс в институциональном аспекте представляется своеобразным экономическим интегратором, целостным экономическим субъектом, объединяющим во времени и пространстве разнообразные социально-экономические процессы и экономические институты, извлекающие эффект путем использования системных мультипликативных эффектов.

В целом анализ уровня кластеризации показывает, что на данный момент в России нет зрелых агропромышленных кластеров, конкурентоспособных на международном и глобальном уровне. Тем не менее, в ряде регионов страны выявляется уровень локализации сельского хозяйства или пищевой промышленности, необходимый для формирования агропромышленных кластеров. Очевидно, что действующие агропромышленные кластеры можно выделить в Белгородской и Омской областях, Краснодарском крае и ряде других регионов страны. В данный момент для них характерна ориентация в большей степени на внутренний спрос (национальный или межрегиональные рынки). По-видимому, большая часть российских агропромышленных кластеров находится на начальных этапах развития, а не в стадии зрелости. Поэтому можно сказать, что кластер пока является осознанной, но не воплощенной необходимостью [5], [7], [8].

К числу регионов с благоприятными предпосылками для развития кластеров относится и Омская область, на территории которой два кластера сформировано (агробиотехнологический и нефтехимический), ещё два находятся на стадии формирования.

Опыт по формированию кластеров в Омской области позволяет сформулировать следующие преимущества кластерного подхода на региональном уровне.

Региональные инновационные кластеры имеют в своей основе сложившуюся устойчивую систему распространения новых технологий, знаний, продукции, так называемую технологическую сеть, которая опирается на совместную научную базу. Новые производители, приходящие из других отраслей кластера, ускоряют развитие, стимулируя различные подходы к научно-исследовательским и опытно-конструкторским работам (НИОКР) и обеспечивая необходимые средства для внедрения новых стратегий. Происходят свободный обмен информацией и быстрое распространение новшества по каналам поставщиков или потребителей, имеющих контакты с многочисленными конкурентами.

Предприятия кластера имеют дополнительные конкурентные преимущества за счет возможности осуществлять внутреннюю специализацию и стандартизацию, минимизировать затраты на внедрение инноваций.

Важной особенностью инновационных кластеров (в теоретическом плане) является наличие в их структуре гибких предпринимательских структур – малых предприятий, которые позволяют формировать инновационные точки роста экономики региона.

В условиях становления инновационно-ориентированной экономики кластерный подход признан на государственном уровне одним из приоритетов регионального развития Российской Федерации.

В период становления новых интегрированных структур необходимо правильно оценить их инновационный потенциал, особенно это относится к агропромышленным кластерам.

В настоящее время обостряется проблема нарастания технологической отсталости российской экономики, как и проблема продовольственной безопасности страны. Агропромышленный комплекс характеризуется низким уровнем развития информационно-коммуникационных технологий, а перед ним уже поставлены задачи внедрения прорывных технологий, которые позволят реализовать сценарий «Глобального прорыва». Для его воплощения требуется не только поддержка государства, но и человеческий капитал. Только инновационный человек сможет его реализовать и обеспечить модернизацию агропромышленного комплекса. Необходимо рассмотреть новые технологии, являющиеся результатом информационно-коммуникационной революции и их потенциалы.

Рассмотрим основные принципы формирования инновационного кластера предприятий по утилизации отходов.

При изучении проблемы управления отходами обращают на себя внимание предложения по формированию специального кластера по переработке отходов. Этот вопрос заслуживает отдельного рассмотрения.

Одним из отличительных признаков инноваций в XXI веке станет их экологизация – ориентация на рациональное природопользование и уменьшение загрязнения природных сред. Сила техногенного воздействия человечества на окружающую среду достигла такого уровня, что природные системы в биосфере не могут самовоспроизводиться и поддерживаться без экологических инноваций.

Решение задач инновационного развития может находить свое отражение в различных областях региональной экономики. Примером тому может служить новая, но сегодня быстро развивающаяся в инновационном направлении отрасль – переработка отходов производства и потребления. На наш взгляд, инновационное развитие в данном направлении можно осуществить при помощи кластерного подхода.

Под кластером предприятий переработки отходов понимается территориальная система, обеспечивающая согласованное взаимодействие субъектов обращения с отходами производства и потребления для реализации потоков вторичных материальных ресурсов с целью обеспечения экологически безопасной среды существования.

Принципиальным отличием инновационного кластера предприятий по переработке отходов является принадлежность предприятий, связанных с процессами жизненного цикла отходов, к разным отраслям. Объединение партнёров в рамках данного кластера происходит изначально на межотраслевой основе. Отходы, образующиеся в одной отрасли, могут использоваться в качестве вторичных ресурсов как внутри этой же отрасли, так и в других отраслях. Движение вторичных ресурсов между отраслями способствует межотраслевой интеграции знаний и появлению принципиально новых инновационных решений.

Определяющим в организации кластера предприятий по переработке отходов является формирование промышленно-финансовой инфраструктуры, обеспечивающей внедрение инновационных, экономически и экологически эффективных технологий в сфере вторичного использования отходов.

Важно указать и основной недостаток, а, может быть, и опасность функционирования такого кластера в условиях пандемии или других чрезвычайных ситуаций. Участники (структуры), перерабатывающие отходы, будут являться переносчиком инфекций в другие кластеры. Поэтому, по нашему мнению, создавать кластеры, перерабатывающие отходы, нецелесообразно. Переработка отходов, получение из них товарной продукции, должны осуществляться внутри кластера.

Проектируемый агропромышленный кластер, по нашему мнению, должен быть многофункционален, а не включать получение и переработку отдельных видов сырья, таких как молоко, мясо, зерно, корма. Всё должно быть объединено в одну структуру. Только в этой структуре возможна комплексная переработка отходов, при которой жидкие отходы животноводческих комплексов перерабатываются в органоминеральное удобрение, которые поступают на сельскохозяйственные поля для выращивания кормов. От животноводческого комплекса сырье поступает на мясокомбинат, из отходов которого можно получать товарные продукты [9], [14], [16].

Целесообразно в кластер включить и завод по выделке шкур, но в этом случае возникает проблема отчистки сточных вод от соединений хрома. В агропромышленный кластер в Миллеровском районе должен быть включен и кластер компании «Амилко», специализирующийся на глубокой переработке кукурузы, отходы которого являются компонентом кормовых продуктов. Чем больше структур входит в агропромышленный кластер, тем выгодней перерабатывать отходы, получая из них товарные продукты, поэтому можно в агропромышленный кластер включить и фермы КРС, молочный завод, птицефабрику и даже рыбоводные пруды. На рисунке (Рис. 1) приведена схема структуры модельного агропромышленного кластера, который может быть создан в Ростовской области.

 

Рис. 1 – Схема модельной структуры агропромышленного кластера

 

На схеме можно выделить блок по производству кормов для животных, птицы и рыбы, включающий сельскохозяйственные поля и цех приготовления кормов. Основное внимание в этом цикле уделяется переработке отходов консервного завода и использованию их для производства кормов, а очищенную воду предлагается частично возвращать в цех мойки, остальную воду направлять в накопитель для последующего орошения полей и садов.

Времена, когда животноводческие предприятия и птицефабрики закупали большую часть кормов за рубежом в условиях нестабильности рубля и конкуренции прошли.

Необходимо приготовление кормов осуществлять на собственной базе, с использованием переработанных отходов консервных заводов, птицефабрик, мясокомбинатов, молокозаводов.

Рассмотрим более детально обработку жидких отходов свинокомплексов. Авторами разработана технология реагентной обработки с целью осаждения ценных компонентов и получения обогащенной питательными элементами жидкой фракции. Важно, что, используя, при необходимости, в качестве подкисляющего реагента минеральное удобрение, получаем на выходе органоминеральное удобрение. Полученное из жидких отходов органоминеральное удобрение применяют на сельскохозяйственных полях и садах, а осветлённую воду частично возвращают для приготовления суспензии реагентов или на гидросмыв, остальное сбрасывают в накопитель.

Твердые и жидкие отходы мясокомбинатов наносят существенный ущерб окружающей среде. Включая мясокомбинат в состав агропромышленного кластера, менеджеры получают возможность реализовать на рынках не сырье, а продукты его переработки с высокой добавленной стоимостью. Важно, что появляется возможность эффективно перерабатывать все отходы и также получать доход.

Очищенные сточные воды содержат повышенные концентрации азота, фосфора и калия, и используются для удобрительных поливов кормовых культур и садов.

Проектируя кормовую базу с использованием отходов, можно включить в состав модельного агропромышленного кластера и рыбоводческие пруды.

Важно отметить, что обязательным элементом кластера является эффективное взаимовыгодное сотрудничество с аграрными, техническими и пищевыми университетами.

Формирование агропромышленных кластеров с такой структурой и производственными цепочками при обязательной переработке отходов, позволяет значительно увеличить их конкурентоспособность и инвестиционную привлекательность.

Выгода такой структуры заключается в комплексной переработке отходов всех структур кластера и уменьшения техногенной нагрузки на окружающую среду, в привлечении одного топового, пусть и дорогого менеджмента в эффективной логистике. Такой кластер будет инвестиционно привлекательным, так как позволит получить за счет продажи переработанных отходов продукцию с пониженной себестоимостью, а, главное, конкурентное преимущество на рынке.

При комплексной переработке отходов возможно использование технологий из других отраслей промышленности, которые ранее не применялись в сельском хозяйстве и перерабатывающей промышленности.

Заключение

Последние пять лет в информационной среде и многочисленных указах, постановлениях и планах развития на ближайшее и отдалённое будущее в РФ указывается на необходимость формирования различных интеграционных структур, кластеров и технологических парков. Но в результате в АПК создаются узкопрофильные агропромышленные кластеры по молоку, мясу, переработке зерна.

Такие кластеры имеют мало общего с зарубежными экологически и экономически эффективными агропромышленными кластерами, особенно в привлечении исследовательских возможностей университетов.

Анализ материала о сельскохозяйственных и промышленных отходах агропромышленных кластеров позволяет сделать вывод, что стратегия, система, проектная инициатива или программа управления такими отходами у нас пока не создана. В многочисленных планах развития АПК, управления развития до 2030 года нет слов «управление отходами», «рециклинг» и других терминов, широко используемых и реализуемых в странах с развитой экономикой.

Следует разработать стратегические программы исследований переработки отходов с участием аграрных, пищевых и технических университетов. Создание исследовательских платформ инноваций в агропромышленных кластерах с государственной поддержкой будет способствовать ускоренному решению проблемы.

По нашему мнению, агропромышленный кластер должен состоять из животноводческих комплексов, сельскохозяйственных полей для обеспечения животных кормами, мясоперерабатывающих предприятий, цехов по обработке отходов и получения товарной продукции. В этом случае, НИОКР, проводимые аграрными и техническими университетами, позволит создать наиболее доступные технологии (НДТ) с наименьшим влиянием экологически опасных предприятий на окружающую среду. Получение органоминеральных удобрений из сточных вод животноводческих комплексов и применение их для выращивания экологически чистых кормов позволит снизить финансовые затраты на производство сельскохозяйственной продукции. Элементом НДТ является также использование очищенной и обеззараженной воды для удобрительных поливов.

Для предприятий, входящих в моделируемый агропромышленный кластер, гораздо легче привлечь инвестиции, которые и обеспечат их инновационное развитие.

Конфликт интересов Не указан.

Conflict of Interest None declared.

Список литературы / References

1. Аркин П.А. Развитие инновационных кластеров в странах парламентской демократии: научное издание/ П.А. Аркин, Е.Л. Богданова, В.П. Бордина, Ю.А. Гатчин, А.Ф. Ивлев, П.А. Соловейчик. – СПб.: НИУ ИТМО, 2013.-263 с.
2. Медовый А. Е. Тенденции в развитии агропромышленного сектора экономики Европейского Союза / А. Е. Медовый // Исследовано в России. 2005. №. [Электронный ресурс] URL: https://cyberleninka.ru/article/n/tendentsii-v-razvitii-agropromyshlennogo-sektora-ekonomiki-evropeyskogo-soyuza. (дата обращения 11.01.2021)
3. Алейнов Д. Тайны голландских полей / Д. Алейнов //Химия и бизнес. – 2007.-№2.-С.40-44.
4. Бурец Ю.С. Эволюция моделей управления инновационным процессом / Ю.С.Бурец // Вестник Томского государственного университета. Экономика. -2014.- №4.-С.125-139.
5. Красильникова Л.Е. Управление агропромышленными территориально-экономическими системами: теория, методология и практика: монография / Л.Е. Красильникова; М-во сел. х-ва РФ, Пермский ГАТУ им. акад. Д.Н.Прянишникова.- Пермь: Прокростъ, 2019.-368с. 23 п.л.
6. Агропромышленные кластеры в контексте прогноза научно-технологического развития АПК//VIII Столыпинская конференция. Барнаул. 2017. -32с. [Электронный ресурс] URL: http://cluster.hse.ru (дата обращения 11.01.2021)
7. Хухрин А. С. Агропромышленные кластеры: российская модель / А. С. Хухрин, А. А. Примак, Е. А. Пехутова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2008. — № 7. — С. 30–34.
8. Ковалев В.А. Особенности формирования инновационных кластеров в условиях структурной трансформации Российской экономики / В.А. Ковалев, Б.Г. Хаиров, Р.И. Чупин // Вестник Омского университета. Серия «Экономика».-2017.-№4(60). С.151-161.
9. ГОСТ Р 56828.22-2017 Наилучшие доступные технологии, ресурсосбережение. Стратегии, принципы и методы обработки экологически ориентированного обращения с отходами.
10. Драгунова М.М. Разработка технологии переработки коллагенсодержащих отходов мясоперерабатывающей промышленности в функциональную кормовую добавку / М.М. Драгунова, А.Ю.Просеков, И.С.Милентьева, О.В.Кригер, А.И.Линник//ВестникКрасГАУ. -2014.-№11.-С.203 – 206.
11. Суржко О.А. Экологическая безопасность при переработке и утилизации концентрированных по биогенным элементам жидких отходов промышленных предприятий / О.А. Суржко, М.А. Куликова. Юж. – Рос. гос. техн. ун -т (НПИ).-Новочеркасск. ЮРГТУ(НПИ). 2011-140 с.
12. Козлов М.П. Региональные агропромышленные кластеры: методические аспекты формирования и развития в условиях инновационной экономики / М.П. Козлов // Экономика и социум.-2016.-№2(21).
13. Щеткин Б.Н. Управление отходами производства и потребления как фактор эколого-экономического развития предприятий АПК / Б.Н. Щеткин // Научный электронный архив. [Электронный ресурс] URL: http://econf.rae.ru/article/5917 (дата обращения 11.01.2021)
14. Ибзухова Р.А. Инновационные кластеры как фактор развития агропромышленного комплекса / Р.А. Ибзухова, Э.Б. Абанокова, Э.Ч. Шадуева [Электронный ресурс] Московский экономический журнал. 2018. №5 (3) С.245-256.
15. Бондаренко А.М. Ресурсный потенциал региона на основе рециклинга органических отходов / А.М.Бондаренко, Л.С.Качанова. Конкурентоспособность в глобальном мире: Экономика, наука, технологии.-2017.-№4(37) – С.49-56.
16. Бондаренко А.М. Эффективность технологизации процессов переработки органических отходов животноводства /Л.С.Качанова, А.М.Бондаренко //АПК: экономика и управление.-2019.-№7-С.54-61.

Список литературы на английском языке / References in English

1. Arkin P. A. Razvitie innovacionnyh klasterov v stranah parlamentskoj demokratii: nauchnoe izdanie [Development of innovative clusters in the countries of parliamentary democracy: scientific edition] / P. A. Arkin, E. L. Bogdanova, V. P. Bordina, Yu. A. Gatchin, A. F. Ivlev, P. A. Soloveitchik. – St. Petersburg: NIU ITMO, 2013. -263 p. [in Russian]
2. Medovy A. E. Tendencii v razvitii agropromyshlennogo sektora jekonomiki Evropejskogo Sojuza [Trends in the development of the agro-industrial sector of the European Union economy] / A. E. Medovy // Studied in Russia. 2005. №. [Electronic resource] URL: https://cyberleninka.ru/article/n/tendentsii-v-razvitii-agropromyshlennogo-sektora-ekonomiki-evropeyskogo-soyuza. (accessed 11.01.2021) [in Russian]
3. Aleynov D. Tajny gollandskih polej [Secrets of the Dutch fields] / D. Alejnov // Himija i biznes [Chemistry and Business]. – 2007. – no. 2. – p. 40-44. [in Russian]
4. Burets Yu. S. Jevoljucija modelej upravlenija innovacionnym processom [Evolution of models of innovation process management] / Ju.S.Burec // Vestnik Tomskogo gosudarstvennogo universiteta. Jekonomika [Bulletin of Tomsk State University. Economy]. -2014. – No. 4. – p. 125-139. [in Russian]
5. Krasilnikova L. E. Upravlenie agropromyshlennymi territorial’no-jekonomicheskimi sistemami: teorija, metodologija i praktika [Management of agro-industrial territorial-economic systems: theory, methodology and practice]: monograph/ L. E. Krasilnikova; M-vo sel. x-va of the Russian Federation, Perm State Technical University named after D. N. Pryanishnikov. – Perm: Prokrost, 2019. – 368p. 23 p. l [in Russian]
6. Agropromyshlennye klastery v kontekste prognoza nauchno-tehnologicheskogo razvitija APK [Agro-industrial clusters in the context of the forecast of scientific and technological development of the agro-industrial complex] // VIII Stolypin Conference. Barnaul. 2017.- 32 p. [Electronic resource] URL: http://cluster.hse.ru (accessed 11.01.2021) [in Russian]
7. Hohrin S. A. Agropromyshlennye klastery: rossijskaja model’ [Agroindustrial clusters: the Russian model] / A. S. Juhren, A. Primak, E. A. Pechalova // Jekonomika sel’skohozjajstvennyh i pererabatyvajushhih predprijatij [The economy of agricultural and processing enterprises]. – 2008. – No. 7. – pp. 30-34. [in Russian]
8. Kovalev V. A. Osobennosti formirovanija innovacionnyh klasterov v uslovijah strukturnoj transformacii Rossijskoj jekonomiki [Features of the formation of innovative clusters in the conditions of structural transformation of the Russian economy] / V.A. Kovalev, B.G. Hairov, R.I. Chupin // Vestnik Omskogo universiteta. Serija «Jekonomika» [Bulletin of the Omsk University. The “Economy” series].-2017. – No. 4 (60). pp. 151-161. [in Russian]
9. GOST R 56828.22-2017 Nailuchshie dostupnye tehnologii, resursosberezhenie. Strategii, principy i metody obrabotki jekologicheski orientirovannogo obrashhenija s othodami [GOST R 56828.22-2017 Best available technologies, resource saving. Strategies, principles and methods of processing environmentally oriented waste management]. [in Russian]
10. Dragunova M. M. Razrabotka tehnologii pererabotki kollagensoderzhashhih othodov mjasopererabatyvajushhej promyshlennosti v funkcional’nuju kormovuju dobavku [Development of technology for processing collagen-containing waste from the meat processing industry into a functional feed additive] / M. M. Dragunova, A. Yu. Prosekov, I. S. Milentyeva, O. V. Krieger, A. I. Linnik // VestnikKrasGAU [VestnikKrasGAU]. -2014. – No. 11. – p. 203-206. [in Russian]
11. Surzhko O. A. Jekologicheskaja bezopasnost’ pri pererabotke i utilizacii koncentrirovannyh po biogennym jelementam zhidkih othodov promyshlennyh predprijatij [Environmental safety in the processing and utilization of liquid waste of industrial enterprises concentrated on biogenic elements] / O.A. Surzhko, M.A. Kulikova. South-Russian State Technical University. un-t (NPI).- Novocherkassk. YURSTU( NPI). 2011-140 p . [in Russian]
12. Kozlov M. P. Regional’nye agropromyshlennye klastery: metodicheskie aspekty formirovanija i razvitija v uslovijah innovacionnoj jekonomiki [Regional agro-industrial clusters: methodological aspects of formation and development in the conditions of innovative economy] / M.P. Kozlov // Jekonomika i socium [Economy and society].-2016.-№2(21). [in Russian]
13. Shchetkin B. N. Upravlenie othodami proizvodstva i potreblenija kak faktor jekologo-jekonomicheskogo razvitija predprijatij APK [Waste management of production and consumption as a factor of ecological and economic development of agricultural enterprises] / B.N. Shhetkin // Nauchnyj jelektronnyj arhiv [Scientific Electronic Archive]. [Electronic resource] URL: http://econf.rae.ru/article/5917 (accessed 11.01.2021) [in Russian]
14. Ibzukhova R. A. Innovacionnye klastery kak faktor razvitija agropromyshlennogo kompleksa [Innovative clusters as a factor in the development of the agro-industrial complex] / R.A. Ibzuhova, Je.B. Abanokova, Je.Ch. Shadueva // Moskovskij jekonomicheskij zhurnal [Moscow Economic Journal]. 2018. No. 5 (3) p. 245-256. [in Russian]
15. Bondarenko A.M. Resursnyj potencial regiona na osnove reciklinga organicheskih othodov [Resource potential of the region on the basis of recycling of organic waste] / A.M. Bondarenko, L. S. Kachanova. Competitiveness in the global world: Economics, Science, technology.-2017. – No. 4(37) – p. 49-56. [in Russian]
16. Bondarenko A.M. Jeffektivnost’ tehnologizacii processov pererabotki organicheskih othodov zhivotnovodstva [Efficiency of technologization of processes of processing of organic waste of animal husbandry] /L. S. Kachanova, A.M. Bondarenko // APK: jekonomika i upravlenie [Agribusiness: economics and Management].-2019. – No. 7-p. 54-61. [in Russian]