Веганство: как не допустить дефицита питательных веществ Сегодня, пожалуй, у каждого в окружении есть знакомые, которые сокращают потребление мяса или вовсе отказываются от него. Альтернативу мясу ищут по самым разным причинам: приверженность модному веянию здорового образа жизни (ЗОЖ), морально-этические убеждения, экологические и социально-экономические. Вегетарианцы – это прежде всего люди, которые отказались от употребления мяса и…
Специалисты предупреждают: веганство грозит дефицитом витамина В12 Многие полагают, что дефицит витамина В12 является лишь мифом. Но медики говорят, что это более чем реальная проблема, становящаяся все более актуальной на фоне популярности веганства. Как отмечает BBC, взрослому человеку требуется около 1,5 микрограмма витамина В12 в день. Он содержится в мясе, рыбе, яйцах, молочных продуктах. При…
Диеты, веганство и алкоголь разрушают зубы По словам экспертов, диеты, предполагающие исключение целых групп продуктов, могут нанести сильный удар по организму. К примеру, кальций, необходимый для формирования зубной эмали, содержится в сырах, твороге, молоке, рыбе, капусте, зелени и финиках. Также необходимы фтор (есть в моркови, капусте, чесноке, помидорах, чае, субпродуктах или орехах) и фосфор (предотвращает…
18 декабря 2018 года, 08:39 «Скрытый голод» — так называют ученые длительный дефицит необходимых минералов и витаминов в рационе питания человека. Их дефицит может проявляться не сразу, а через много лет, и приводить затем не только к снижению иммунитета и повышенному риску заболеваний, но и к проблемам с психическим здоровьем, а иногда даже к смерти.…