BMC: веганская диета за восемь недель снизит биологический возраст

Согласно новому исследованию в Stanford University, веганская диета может замедлить признаки старения на молекулярном уровне всего за восемь недель. Наука о старении (geroscience) сосредоточена на поиске способов смягчения изменений в организме, связанных с возрастом. Важными факторами, влияющими на этот процесс, являются образ жизни, лекарства и социальные условия. Однако, для полного понимания сложных молекулярных механизмов старения…

BMC Medicine: 8-ми недельная веганская диета способна улучшить здоровье

Исследователи из Стэнфордского университета обнаружили интересную связь между кратковременным соблюдением веганской диеты и снижением биологического возраста. Эти результаты были представлены в научном издании BMC Medicine, что привлекло внимание к потенциальным преимуществам растительного питания. В ходе эксперимента ученые работали с 21 парой взрослых идентичных близнецов, что позволило максимально исключить влияние генетических факторов на результаты. Участники исследования…

Как веганская диета влияет на интеллект и развитие мозга

Как веганская диета влияет на интеллект и развитие мозга Веганская диета содержит мало (а в некоторых случаях полностью лишена) важных для мозга питательных веществ. Влияет ли это на способность веганов мыслить? Идея относительно того, что избегать мяса вредно для наших мозгов, интуитивно понятна. Да, антропологи на протяжении многих лет продолжают спорить, как именно питались наши…