Онколог Шорина рассказала, когда употребление шашлыка способствует развитию рака
Онколог Марина Шорина: при приготовлении шашлыка и других блюд на гриле, мангале могут выделяться канцерогены. Онколог Шорина предупредила, что потенциально канцерогенные соединения в большом количестве присутствуют в подгоревшем мясе и в дыме, выделяющемся горящими дровами и углями. Такие канцерогены могут активно оседать в легких и на слизистой оболочке желудка, кишечника. Под влиянием этих веществ происходят…