Что могло вызвать отравление зефиром с мальтитом? Врач Лазуренко допустила изменение рецептуры
Врач Наталья Лазуренко прокомментировала событие с массовым отравлением россиян после употребления зефира с мальтитом. Недавно стало известно о том, что десятки россиян пожаловались на симптомы отравления, полакомившись зефиром. Впоследствии выяснилось, что десертное изделие содержало мальтит (мальтитол) – распространенный сахарозаменитель, часто используемый в производстве продуктов из категории «правильное питание» или предназначающихся для людей с диабетом. Что…
