Влияние крахмала в хлебе на ощущение сытости и метаболизм
Влияние крахмала в хлебе на ощущение сытости и метаболизм Информация освещает различие между резистентным и нерезистентным крахмалом и его влияние на чувство сытости и обмен веществ. Резистентный крахмал обладает полимерной структурой, что делает его переваривание и всасывание длительным процессом, благодаря чему человек дольше ощущает сытость. В отличие от него, нерезистентный крахмал быстро переваривается и всасывается,…