Врачи часто говорят о том, что жирная пища должна быть на столе. Но в избытке такая еда изнашивает организм и создает фон для развития многих заболеваний. Кроме того, жиры из авокадо или куриных яиц и то, что мы получаем, съедая бургер, — разные вещи. Как объяснил кандидат медицинских наук, онколог Евгений Черемушкин, от чрезмерно жирной…
Ученые из Института биомедицинских исследований Фралин при Вирджиния Тек выяснили, что то, как наш кишечник «обучает» мозг выбирать еду, зависит не столько от веса, сколько от уровня гликемического контроля. Исследователи изучали феномен «обучения вкусом и питательными веществами» — процесса, при котором организм учится предпочитать продукты, исходя не только из их вкуса, но и из того,…
Употребление ряда продуктов против стресса помогает не только регулировать уровень кортизола, но и способствует поддержанию нормального уровня сахара в крови и профилактике густой крови. Как отметила в своем Telegram-канале диетолог Лиза Афинская, поддерживать стабильный баланс сахара в крови помогают источники белка. При этом она перечислила такие продукты как птица, рыба, орехи, бобовые и тофу. Специалист…
Кардиолог Бойцов посоветовал недосаливать еду для профилактики болезней сердца Представитель Минздрава РФ, кардиолог Сергей Бойцов назвал несколько правил, помогающих предотвратить болезни сердца. Кардиолог Бойцов отметил в интервью, что здоровье сердечно-сосудистой системы зависит в большой степени от поведенческих факторов. Малоподвижность, курение, переедание, низкая стрессоустойчивость – все это разрушает здоровье сердца и способствует раннему появлению кардиологических заболеваний.…
Биологи выяснили, что реакция мозга на еду после стресса отличается у худых и полных людей Исследователи из Университета Джонса Хопкинса обнаружили, что активация зон мозга, отвечающих за пищевой самоконтроль после сильного стресса, отличается у худых и полных людей. В исследовании приняли участие 29 взрослых (16 женщин и 13 мужчин), 17 из которых страдали ожирением, а…
Стало известно, на каком масле полезней всего жарить еду Эксперты в области правильного питания объяснили какое масло лучше использовать для жарки, чтобы не навредить своему организму. Так, чтобы исключить развитие онкологических заболеваний, продукты необходимо жарить на «правильном» масле с минимальной точкой задымления. При обжарке любого продукта, будь то мясо или овощи необходимо помнить, что лучше…
Врачи назвали еду, после которой вредно пить кофе Некоторые пищевые сочетания негативно влияют на здоровье. Некоторые продукты питания лучше не запивать кофе. Это приводит к неблагоприятным процессам в работе организма, которые могут стать спусковым механизмом для целого ряда заболеваний. Опыты научных специалистов показали, что кофе, выпиваемый после жирных блюд, способствует резкому росту уровня сахара в…
Что нужно немедленно выбрасывать. На упаковке любого продукта вы всегда найдете информацию о сроке его годности. Для некоторых товаров эта дата считается ориентировочной, и даже после истечения срока хранения продукт остается вполне съедобным. Но есть и продукты со строго фиксированным сроком годности, по окончании которого есть продукт категорически нельзя. Использование таких продуктов в пищу может…
Мнение о вреде жиров ошибочно. Диетолог Светлана Никитчук утверждает, что распространенное мнение о вреде жиров во время похудения – ошибочно. По словам эксперта, в борьбе за стройность масло способно стать прекрасным союзником, только, если выбрать его правильно. На своей странице в Instagram она перечислила продукты, в которых содержится этот ценный компонент. Что же это за…
Почти каждый день мы выбрасываем еду. Причин тому несколько: неправильное хранение, избыточное потребление, неудовлетворительное качество продуктов. В масштабах одной квартиры это не так заметно. А в масштабах планеты? По данным ООН, около трети всех производимых в мире пищевых продуктов оказывается на свалке по тем или иным причинам. Согласно еще одной статистике, в развитых и развивающихся…