Углеводы продлевают жизнь человека — Медицина 2.0

Американские ученые высчитали, сколько углеводов должно быть в рационе человека, чтобы он прожил максимально долго. Ученые отталкивались от данных 432179 человек примерно из 20 стран Европы, Северной Америки и Азии, собранных в ходе восьми исследований.

Учитывались пол, возраст, вредные привычки, имеющиеся заболевания и относительные доли продуктов питания в рационе людей. Анализ показал: люди, чей рацион в среднем на 50% состоит из углеводов, имели тенденцию к долголетию. А те, у кого углеводов было более 70% и менее 40%, имели больший шанс умереть раньше положенного.

Если в качестве примера брать уже достигших 50 лет, их ожидаемая продолжительность жизни при доле углеводов в 50% в среднем равнялась 33,1 года. У тех, чей порог потребления не превышал 30%, — 29,1 года. При этом люди, вообще не потреблявшие углеводов и заменявшие их животными жирами и белками (говядиной, свининой, курицей, сыром), больше остальных рисковали умереть раньше положенного.