Мед полезен для диабетиков, несмотря на высокое содержание сахаров

Согласно результатам исследования, мед приносит пользу диабетикам. Кроме того, антиоксидантные свойства меда играют важную роль в лечении диабета.

Согласно
исследованию, опубликованному в 2008 году в журнале The Scientific World, эти
полезные свойства могут быть связаны с высоким содержанием фруктозы в меде.
Большое количество фруктозы в меде стимулирует глюкокиназу в клетках печени,
которая играет важную роль в стимулировании поглощения и хранения глюкозы в
печени. Поэтому фруктоза в меде очень важна для снижения уровня сахара в крови.
Мед содержит и другие сахара; в частности, в нем много глюкозы, но значительно
меньше мальтозы и сахарозы.

Мамдух Абдулрхман, профессор педиатрии в Университете Ain Shams в Египте, долгое
время изучал влияние меда на здоровье. В одном из его исследований сообщается,
что пациенты с диабетом, принимающие мед, могут испытывать повышение уровня
сахара в крови в первые несколько недель, но употребление небольшого количества
меда в течение длительного периода времени может быть полезно для здоровья.
Исследование также показало, что мед может снижать кровяное давление, а также
улучшать работу сердечно-сосудистой системы при длительном употреблении
диабетиками.

Однако, не стоит употреблять чрезмерное количество меда. Достаточно употреблять
от трех до четырех столовых ложек в день. По данным Всемирной организации
здравоохранения, калории, поступающие с простыми сахарами, не должны превышать
10 процентов от общей потребности организма. Мед содержит примерно 60 калорий на
столовую ложку. Таким образом, 180-240 калорий, поступающих с медом в день,
являются значительными, и вам придется внимательно следить за потреблением
других сахаров. Чтобы получить максимальную пользу от меда, употребляйте его за
час до обеда. Употребление меда за 30 минут до сна способствует расслаблению
нервов и засыпанию.

Диабет – это хроническое заболевание, и, по мнению ученых из румынского
исследования, крайне важно определить оптимальную дозу меда для употребления
человеком. Прежде чем регулярно употреблять мед, необходимо проверить уровень
сахара в крови и убедиться, что он в норме.

Популярным способом употребления меда является приготовление медовой воды,
которая готовится путем смешивания соответствующего количества меда с теплой
водой. Мед не следует разводить водой горячее 60 градусов, чтобы не снижать его
питательную ценность.

Мед также можно добавлять в другие продукты для употребления – использовать
вместо сиропа для приготовления блинов и вафель, намазывать на тосты или хлеб,
добавлять в кофе или чай, смешивать с йогуртом, хлопьями или кашами. Добавление
меда в горячее молоко перед сном также может улучшить сон.

Источник: Mignews.com