Сиднейский университет, передает Eurek Alert, установил, как восприятие сладкого вкуса меняется в зависимости от диеты. По словам ученых, вкус еды во многом определяет наш прошлый опыт. Данный эффект ученые исследовали, использовав плодовых мушек. Они говорят, что описанный механизм идентичен тому, что используется для обучения и запоминания. И выводы в полной мере актуальны для людей. Был…
Эти добавки усиливают свойства и вкус кофе Любимый напиток откроет новый вкус. Несколько продуктов, которые гораздо улучшают вкусовые свойства этого напитка, а также усиливают аромат. Специи Специи мы обычно добавляем к приготовлению блюд, но не напитков. Максимум к кофе можно добавить корицу, но это далеко не все. С кофе хорошо сочетается мускатный орех, лаванда и…
Особая чувствительность к горькому вкусу связана с повышенным риском рака (риск возрастает на 58%), передает The Daily Mail. Как показывают наблюдения, многие не могут выделить сильный горький вкус в темном шоколаде, кофе и брокколи. И в этом их спасение. В свою очередь, люди, особо чувствительные к горькому, должны быть настороже. В рамках последнего исследования Университета…