Химикаты ПФАС (пер- и полифторалкильные вещества) были обнаружены в высоких концентрациях в крови людей, часто употребляющих кофе, рис и яйца. Исследование международной группы ученых в Нью-Гемпшире показало: люди, в рационе которых постоянно присутствуют кофе, рис и яйца, могут потреблять более значительные дозы токсичных «вечных химикатов» – ПФАС (PFAS). В рамках исследовательского проекта ученые обследовали плазму…
Он же провоцирует варикозное расширение вен. Врачи рассказали о самом коварном алкогольном напитке. Пиво сильно вредит организму, в частности, сердцу. Сердце становится невероятно разбухшим — это почти неизлечимо, — отметил хирург-уролог Марк Гадзиян. Кроме того, частое употребление пива может повлиять на развитие рака кишечника. Этот недуг, по словам доктора, прячется за такими симптомами, как боли…
Что произойдет, если исключить из рациона белый рис на месяц Рис стал неотъемлемой частью ежедневного рациона настолько, что многие не могут обходиться хотя бы без одной порции риса при каждом приеме пищи. Но исследования показывают, что употребление риса не всегда полезно для здоровья. В то время как рис обеспечивает необходимые углеводы, он также содержит много…
Белый рис опасен также, как сладости Согласно новому исследованию, чрезмерное потребление рафинированных круп влечет за собой риск преждевременной ишемической болезни сердца (PCAD). А употребление в пищу цельнозерновых продуктов, напротив, снижает вероятность поликистозной ишемической болезни сердца. Новое исследование, проведенное учеными из Американского колледжа кардиологов (ACC) проанализировало связь между потреблением рафинированных и цельных зерен и риском PCAD.…
Секреты приготовления рассыпчатого риса. Как сварить рис? Этот вопрос часто возникает, когда вы планируете приготовить суши, гарнир, кашу или начинку для несладкой выпечки. На самом деле, единственно правильного способа нет, ведь продолжительность варки напрямую зависит от сорта и выбранного вами рецепта. Рис является важным продуктом в различных кухнях мира. Это основа многих национальных блюд, таких…
Белый рис не доводит до диабета Употребление белого риса долго связывалось с повышенным риском развития диабета второго типа, но исследование сотрудников Национального университета Сингапура показало, что рис до диабета все-таки не доводит. При этом сингапурские ученые утверждают, что даже интенсивное потребление белого риса не делает человека диабетиком. Известно, что белый рис содержит много крахмала и…
Грамотная рисовая диета действительно может сотворить настоящее чудо даже для тех, кто давно отчаялся увидеть свои ботинки из-под нависшего над ремнем брюха. Опасность монодиет Вообще говоря, врачи однозначно высказываются против любых монодиет. Один продукт не способен удовлетворить потребности организма в питательных веществах и полезных элементах. Рисовая монодиета считается среди прочих наиболее безопасной, поскольку рис способствует…
Этот продукт обладает набором уникальных свойств. Отнеситесь ли вы к любителям риса? Во многих культурах он символизирует процветание, красоту и даже рождаемость – отсюда и обычай бросать рис на молодожёнов. Для упорно тренирующихся людей этот продукт обеспечивает выигрышную комбинацию питательных веществ, в которых так активно нуждается организм. Существует тысяча видов риса. Они различаются по форме…
Сотрудники Агротехнического центра университета Льейды представили генетически модифицированный рис. В его зернах содержится комбинация белков, связывающих вирусные частицы ВИЧ, что предотвращает заражение, передает «N+1». И рис может стать недорогой платформой для получения средств профилактики заражения ВИЧ наружного применения (микробицидов). Они используются перед половым контактом. На сегодняшний день нет достаточно эффективных микробицидов по приемлемой цене (высока…
В ближайшие десятилетия этот продукт может полностью лишиться полезных элементов. Рис постепенно, но стабильно теряет все полезные витамины, считают ученые. По их прогнозам, примерно через 20 лет он может полностью лишиться важных для здоровья людей микроэлементов. Рис является источником витаминов группы В, белка и других ценных для организма нутриентов. Однако новое исследование риса, который был…