Медики объяснили, почему вредна разогретая пища
Врачи опубликовали список блюд, которые не подлежат повторной термообработке из-за образования в них вредных химических соединений. Медики выяснили, что многократное разогревание еды опасно для здоровья. К продуктам, которые нельзя греть дважды, относятся: свекла, картошка, куриное мясо, яйца и грибы. Во время второго разогрева нитраты и крахмал, содержащиеся в овощах, меняют молекулярную структуру, могут накапливаться в…