Эксперты: любовь к кофе можно объяснить особенностью генома
Вкус кофе нравится далеко не всем. И генетики Северо-Западного университета в Чикаго знают, в чем причина. Они обнаружили особые мутации, заставляющие человека пить много кофе, передает РИА «Новости». Традиционно считается, что горечь является предупреждением для человека или других млекопитающих о наличии в еде опасных токсинов. Поэтому любовь к горечи кофе биологически выглядит противоестественной. Анализ генома…