Исследование развенчивает мифы о кокосовом масле и потере веса Исследования в Universidade Federal de Vi?osa (Бразилия) в области питания и здоровья подвергли сомнению рекламу кокосового масла как универсального решения для снижения веса. Кокосовое масло, хотя и известно своими полезными свойствами для кожи и уровня сахара в крови, может оказаться менее эффективным в борьбе с лишним…
Ученые связали жирную кислоту в пальмовом масле с метастазированием рака Ученые продемонстрировали, как жирная кислота, содержащаяся в пальмовом масле, может способствовать распространению рака, и это исследование может продолжить путь к новым методам лечения, — сообщает The Guardian. «Исследование на мышах показало, что пальмитиновая кислота способствует метастазированию рака полости рта и кожи. В будущем этот процесс…
Стало известно, на каком масле полезней всего жарить еду Эксперты в области правильного питания объяснили какое масло лучше использовать для жарки, чтобы не навредить своему организму. Так, чтобы исключить развитие онкологических заболеваний, продукты необходимо жарить на «правильном» масле с минимальной точкой задымления. При обжарке любого продукта, будь то мясо или овощи необходимо помнить, что лучше…
Диетолог Екатерина Новикова советует или вообще отказаться от жарки, или же внимательно подойти к выбору масел. Проблема всех масел — это их нестабильность. Отвлеклись, перегрели сковородку — и из полезного масла вы можете получить трансжиры. Последние приводят к возникновению онкозаболеваний. Главное отличие всех масел — это температура, при которой масло начинает кипеть и дымить. Это…