Эффекты активных метаболитов Bacillus subtilis в пробиотическом продукте нового поколения | Плотникова Е.Ю.
На сегодняшний день род Bacillus — один из наиболее известных и тщательно изученных представителей рода бацилл. Большинство бактерий рода Bacillus (включая B. subtilis) неопасны для человека и широко распространены в окружающей среде. Отсутствие патогенности у штаммов B. subtilis и их метаболитов позволяет считать их наиболее перспективными в качестве основы пробиотиков нового поколения. Среди важных свойств, присущих…