Терапевт Ильинская: непереносимость глютена может иметь разные формы
Терапевт Тамара Ильинская: при непереносимости глютена типичны частые проблемы с пищеварением. Любой, у кого имеется непереносимость глютена, чувствительно реагирует на глютен – белок, содержащийся во ржи, ячмене и полбе, но особенно в пшенице. Большинство макаронных, мучных изделий и выпечки являются табу для людей с непереносимостью глютена, а употребление многих готовых продуктов сопряжено с риском ухудшения…