Показатели сульфгидратации в головном мозге снижаются с возрастом, и эта тенденция усиливается у пациентов с болезнью Альцгеймера. Чтобы исследовать данную тему, ученые вывели мышей, генетически модифицированных для имитации болезни Альцгеймера. Они ввели мышам соединение NaGYY, несущее с собой сероводород. Далее наступал период наблюдений за двигательной функцией и памятью животных в 12 недель. Тесты показали: сероводород улучшал когнитивные и двигательные функции на 50%.
Также серия экспериментов выявила изменение фермента, гликогенсинтазы β (GSK3β). В присутствии нормального уровня сероводорода GSK3β обычно действует как сигнальная молекула, добавляя химические маркеры к другим белкам и изменяя их функцию. Однако исследователи заметили, что в отсутствие сероводорода GSK3β чрезмерно притягивается к тау-белку. Когда GSK3β взаимодействует с тау-белком, тот принимает форму, которая накапливается внутри нервных клеток и в итоге убивает их.