Где не ждали: в любимом продукте зожников нашли клещей и кишечную палочку

В каждой четвертой марке продукта, популярного у последователей здорового образа жизни и постящихся, — семян киноа Роскачество обнаружило кишечную палочку. А в одном — и вовсе клещей. В исследование Роскачества вошли 20 известных брендов киноа. По словам экспертов, этот продукт поступает в Россию в основном из Перу, а здесь его уже расфасовывают. Результаты проверки оказались…

Эффекты активных метаболитов Bacillus subtilis в пробиотическом продукте нового поколения | Плотникова Е.Ю.

На сегодняшний день род Bacillus — один из наиболее известных и тщательно изученных представителей рода бацилл. Большинство бактерий рода Bacillus (включая B. subtilis) неопасны для человека и широко распространены в окружающей среде. Отсутствие патогенности у штаммов B. subtilis и их метаболитов позволяет считать их наиболее перспективными в качестве основы пробиотиков нового поколения. Среди важных свойств, присущих…